- קמח חיטה - 1.5 כוסות
- סוכר - 0,5 כוסות (בתוספת 1 כוס במילוי)
- חפיסת מרגרינה - 0.5 חתיכות
- חלמון - 2 חתיכות (בתוספת 3 חלמונים לכל מילוי)
- רום או קוניאק - 3-5 טיפות
- אבקת אפייה - 0.5 כפיות (בתוספת 0.5 חבילות למילוי)
- גבינת קוטג '- 0,5 קילוגרם (מילוי)
- חמאה - 50 גרם (מילוי)
- חלבונים - 5 חלקים (מלית)
- אריזה של ונילין - 1 חתיכת (מלית)
- מלח - 0.5 כפיות (מילוי)
לטעום, גבינה עם גבינת קוטג 'דומה תבשיל גבינת קוטג' או עוגת גבינה. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף את המתכון ולהוסיף משמשים מיובשים, צימוקים או שזיפים מיובשים - זה רק ישתפר. בישול גבינת גבינת קוטג ': הכינו את המילוי. דלג על גבינת קוטג 'דרך מטחנת בשר 2 פעמים. לשפשף את החלמונים עם סוכר. מוסיפים חמאה, גבינת קוטג ', אבקת אפייה, ונילין ומלח. טוב לרעוד. מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה למילוי, מערבבים. עזוב בצד. מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפיה, חלמונים מכות ורום. מוסיפים את המרגרינה המומסת ולוששים את הבצק. מחלקים את הבצק לשני חלקים, עוטפים בניילון ומכניסים למקפיא למשך 30 דקות. מחממים את התנור ל 180 מעלות. מגררים מחצית הבצק על פומפיה גדולה על גיליון אפייה מרופד בנייר קלף. למעלה עם מילוי קרד. מגררים את החלק השני של הבצק מלמעלה. אופים את הגבינה עד לבושל. מוכן עוגת גבינה מעט מגניב, לחתוך לחתיכות ומגישים.
מנות: 6