זה בבירה הצפונית של רוסיה הוא הגדול ביותר גדל התה מפעל יוניליוור, שבו התה מיוצר. אוהבי תה יבין אותי: האם זה לא מזל - כדי לעקוב אחר תהליך ייצור המשקה האהוב ולהקשיב ייעוץ על הבשל שלה? בנוסף, הייתי מסוגל לראות את האיכות הגבוהה של המוצר, אשר, אתה חייב להסכים, הוא חשוב. הנסיעה סביב המקום הנחשק התבררה כגרנדיוזית: למדתי לא רק את כל הדקויות של ייצור התה, אלא גם ביקרתי בטעימה של משקה גדול והקשבתי לסודותיו של אחד הטועמים הטובים ביותר. ריפוי המאפיינים של תה שחור הם אכן יתרון עבור רוב הצרכנים.
מאיפה בא
תה יהיה דרך ארוכה מן המטעים כוס הפורצלן האהוב עליך. קודם כל, אתה לא יכול לעשות בלי חומרי גלם. במטעי תה הטוב ביותר, הבסיס של המשקה העתידי הוא גדל ואסף. הדרישות עבור זה גבוהים, אם לא לומר - גבוה. רק שני עלי עליון וכליה נאספים בין השיחים, השאר אינו מתאים. יש צורך לקחת בחשבון את חוסר עקביות של הטבע - אותו תה, בהתאם היבול, יכול להיות טעם שונה לחלוטין. אז אתה ואני לא מופתעים כל הזמן על ידי הטעם החדש, לאחר לגמו את המשקה האהוב עליך מכוס, יש מדגם התייחסות עבור כל סוג של תה. כדי להבטיח שכל חבילה תואמת את זה, מומחים לעבוד כמו בודק. ראשית באנגליה הם יוצרים גיליון מתכון מבוסס על טעימות ראשוניות של מגוון נפרד וסוג של תה, אשר מובא אל המפעל ישירות מן המטעים. לאחר מכן, על פי גיליון מתכון זה, הם מפתחים תה תערובות במעבדות, ערבוב kulas של זנים שונים מן המטעים, ושליטה מלאה על התהליך כולו, כך חומרי הגלם נאספים בפרופורציה אופטימלית לעמוד בסטנדרטים איכותיים של ליפטון. עבור מצב זה להיות מילא בכל מקום ותמיד, המותג מקבל תה מ 35 מדינות. באופן מפתיע, בשקית אחת קטנה יכול להיות עד 30 סוגים של תה! וכל תערובת חדשה מושווה עם תערובת של אצוות הקודם, אם הכל הולך טוב, הולך המפעל בסנט פטרבורג לאריזה.
פירמידות בסנט פטרבורג
המפעל נראה כמו מעבדת חלל. עם זאת, במידה מסוימת הוא - הוא מצויד בציוד העדכני ביותר. כאן קווים אריזה ייחודיים הם הקימו, כמה מהם אין אנלוגים בעולם במונחים של מהירות הייצור. צורות של אריזה - זה מנות הרגיל, כמו גם פירמידות - את הידע של ליפטון. הם מוצגים בשתי גרסאות - שקוף ("אוסף בלעדי") ו צפוף יותר ("אוסף פירות" וליפטון Linea). פירמידות הן צורה מיוחדת של שקית המאפשרת לך לשים עלה גדול בהם להבטיח איכות גבוהה של מבשל המשקה האהוב עליך. חשוב ואסתטיקה: התבוננות איך בתוך הפירמידה פותח עלים תה ופרי פירות - בדומה למדיטציה. בנוסף, כל שקית וקופסת תה עוברת ניטור זהיר. איכות המיזוג, נכונות האריזות והאריזה - הכל נבדק בצורה האינטימית ביותר. סטייה קלה מן הנורמה - ייצור פגום הוא נסוג.
תה עושה הורים
טעימות תה הוא תעלומה נפרדת. במפעל התה של יוניליוור לארוז בסנט פטרסבורג התה המקורי מועבר ישירות מן המטעים, אשר מעורבב (מעורבב) במפעל, כך טעימות מתבצעים להשוות כל אצווה של תה עם דגימות התייחסות. אצווה אחת טעמה בכל שלבי הייצור מספר פעמים במהלך משמרת אחת. האצווה שהתקבלה או המוצר המיוצר כבר מושווה עם התקן. עוזר המעבדה מבשל את שתי הדגימות ומבצע טעימות השוואתי. בסנט פטרסבורג, החברה מעסיקה אחד הטועמים הטובים ביותר תה של יוניליוור ולרי Begansky. הוא גם הוכיח את המסתורין של שתיית תה. המאסטר שיתף אותנו עובדות על זנים שונים של משקה, מוזרויות הטיפוח וההפקה, מסורות לאומיות והעדפות של שתיית תה במדינות שונות. לדוגמה, האוקראינים מעריכים תה עלה גדול, ואת אלה פרטניים הם ספקניים למדי. אבל באנגליה תה בצורת גרגירים הוא תקן איכות. טופס זה מאפשר לך לקבל משקה חזק, ריחני ועשיר. זה גם אידיאלי עבור מבשל עם חלב. אגב, תה זה מוערך לא רק בבריטניה - במזרח ובאפריקה הוא גם מבושל באופן מסורתי תה עם חלב. עם זאת, הטעם של ארצנו נלקחים בחשבון בעת יצירת המקורי קולון Lipton עבור השוק האוקראיני. הוסף את זה ציוד מודרני, מקצועיות, בקרת איכות בכל שלב ורצון מתמיד למצוינות - ואתה לא תהיה מופתע כי המותג ליפטון הוא כל כך פופולרי גם במדינה שלנו ברחבי העולם.
טעימות ההליך
את התה מבושל עם מים רתוחים טריים, הטמפרטורה של אשר הוא 100 ° C. עבור טעימות מאכלים מקצועיים (כוסות וקערות) משמשים. ראשית, כוס עם שקית תה מלא במים עד חצי, לאחר 15 שניות - לראש. הפסקה זו נחוצה לתה כדי להגיב עם חמצן - זה יהיה "להאריך את החיים" של הארומה שלה. אחרי כמה דקות, את התה הוא שפך לתוך הקערה, וכאשר זה מתקרר קצת, אתה יכול להתחיל טעימות. לשתות סקופ עם כפית. לאחר מכן כל טיפה הוא מופץ באופן שווה על הלשון ואת טעם. בין טעימות הפה הוא שטף עם מים נקיים שטף עם כפית. נסו זנים שונים על מנת להגדיל את הטעם ואת הטעם: הראשון נבדק ירוק, אז - שחור, לאחר מכן תה מתובל. אנשי מקצוע לפעמים שותים עד 400 (!) כוסות תה ביום, אשר אינו מונע מהם ליהנות מפאר הטעם של משקה אציל.
אגב
במכון התה ליפטון בבריטניה, מחקרים נערכים כל הזמן כדי ליצור תערובות חדשות ולשפר את הטעם ואת האיכות של תה. שקיות עשויות חומר על מכונות מיוחדות - הודות לטכנולוגיה ייחודית ניתן להשיג חומר שקוף.
אנרגטי
עבור עליזות של הרוח, פעילות של המוח ויעיל זיכרון העבודה, אלקלואיד העיקרי של המשקה, קפאין, הוא אחראי. שלה די הרבה תה שחור וירוק - כ 71 מ"ג לכל כוס. משקאות, בטעם פירות יבשים ועלי כותרת של פרח, להעשיר את הגוף וחומרים שימושיים אחרים.
לא מפחד הצטננות
לתה יש השפעה אנטי דלקתית ואנטי מיקרוביאלית חזקה. פוליפנולים וטאנינים בהרכב שלה מוציאים חיידקים, מחזקים חסינות, מרככים את הריריות של מערכת הנשימה ומשפרים את המיקרו-סירקולציה שלהם. אגב, חומרים אלה חוסמים לא רק וירוסים וחיידקים, אלא גם רדיקלים חופשיים שפוגעים בתאים בריאים, מה שאומר שהם מסוגלים לעמוד בסרטן. ואפילו לרמה חלקית את ההשפעה המזיקה של ניקוטין על הגוף. ביפן, מעשנים רבים, סרטן - קצת, כי 6-8 כוסות תה ירוק ביום - הנורמה.
יאנג היא לא רק נשמה
תרכובות עלה ביו-אקטיבי (אנזימים, חומצות אמינו, P, K, B, חלבונים צמחיים) נלחמים נגד ההזדקנות: הם מונעים נזק ל- DNA, מגבירים את גמישות העור ומשמשים כמרכיבים טבעיים לחות ונוגדי חמצון. כמובן, תוצאות תה לא מופיעים באופן מיידי, אלא גם תופעות לוואי - אף אחד.
יש לו חיוך קורן
גרגר של משקה ריחני מסוגל לעצור עששת בכל מקום כדי להגן על החניכיים מפני נזקים. רופאי שיניים לציין את היעילות של כל סוגי התה - הם לחזק את האמייל, לשפר את זרימת הדם ברקמות הרכות של הפה, להתרענן נשימה. ריכוז גבוה של פלבנואידים בהרכב שלהם מסייע להתמודד בקלות עם תהליכים דלקתיים. יש רק דבר אחד: עבור אפקט זה, יש צורך לשתות תה בלי להוסיף חלב, לימון או סוכר (שילוב זה מוריד את התועלת של פלבנואידים), וזה בהכרח חם - זה כואב אמייל חם.
רזה, כמו ברושים
מדענים אמריקאים בטוחים: מספיק שלוש כוסות תה ירוק ביום לאבד את אלה קילוגרמים מיותרים. הסם של הנוער מהקומקום משפר את חילוף החומרים ומפחית תיאבון עקב קטצ'ינים ואבץ.
תמיד במצב רוח טוב
מצב הרוח מעלה תה שמנים אתריים: הסרט על פני השטח של הנוזל - זה אותם. ועכשיו אתה רוצה לשיר ולצחוק - ארומתרפיה אמיתית! הלחץ נשאר רק בושה נכנע - לא בלי את העזרה של polyphenols וחומצות אמינו, אשר תורמים להורדת רמת ההורמון של מתח קורטיזול. עשיר במיוחד בתרכובות אלה הוא תה שחור.