פנקייק אמריקאים פנקייק הם קרובי משפחה אמריקאים של פנקייק שלנו פנקייק. מ פנקייק הם נבדלים על ידי העובדה שהם עבים, כמו פנקייק, מ פנקייק - כי הם אפויים על מחבת משומנת קלות או ללא שמן בכלל. הבדל נוסף punkeyk - מילוי שונים. אם המילוי הוא עטוף פנקייק שלנו, אז הנה הוא לשים את הבצק. שלא כמו פנקייק לא ממותקים שלנו עם חומרי מילוי כגון קישואים, דלעת, בצל ירוק, punkcakes הם הוסיף פירות, פירות יער, טיפות שוקולד, אגוזים, שבבי קוקוס, וכו ' במתכון זה מתווספים לבצק ריקוטה וקליפות תפוזים. זה יהיה בזבוז להשתמש ריקוטה איטלקית במבחן, אז לקחתי עמית הרוסי שלנו. אני חושב שזה בהחלט אפשרי להחליף ריקוטה עם קורד רגיל. פנקייק הם גדולים יותר מאשר פנקייק, אבל פחות פנקייק, אז אתה צריך מחבת גדולה או להפך, אחד קטן. המחבת מרוחה בשמן רק מעט. אם צבע חום של פנקייק אפוי לא מביך אותך, אתה יכול לאפות ובדרך כלל ללא שמן במחבת עם ציפוי שאינו מקל.
המצרכים:- קמח חיטה 1 כף.
- חלב 0.5 כפות.
- ביצים עוף 2 יח '.
- מלח 0.5 כפית.
- סוכר 2 כפות. l.
- אבקת אפייה 1 כפית.
- כתום 1 מחשב.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- גבינת ריקוטה 200 גרם
- שלב 1 עבור פנקייק, אנחנו צריכים להכין את המרכיבים הבאים: קמח, ריקוטה, חלב, סוכר, מלח, אבקת אפייה, ביצים, תפוזים לקלף ושמן חמניות קטן כדי לסוך את המחבת.
- שלב 2 אנחנו לשפשף את הקליפה עם התפוז, אל תשכחו לשטוף אותו ביסודיות עם מים חמים לייבש אותו.
- שלב 3 מורחים לתוך קערה של ריקוטה, ביצים, סוכר, מלח, יוצקים חלב ומערבבים הכל עם הקציפה.
- שלב 4 מוסיפים את הקמח מעורבב עם אבקת האפייה, ולשים את הבצק, בדומה לפריטר. אם זה מתברר בצפיפות, אתה יכול להוסיף כמה כפיות חלב. אנחנו לא שוברים את כדורי הקמח, אנחנו לא ללוש את הבצק במשך זמן רב, ואנחנו בהחלט נותנים את הבדיקה 30 דקות לנוח.
- שלב 5 משמנים קלות את המחבת עם שמן, יוצקים את הבצק ואופים אותו על אש קטנה עד הבועות והחורים מופיעים על פני השטח. זהו איתות כי יש צורך להפוך את הפאנקייק.
- 6. לטגן את הצד השני ולהוסיף פנקייק לתוך ערימה על הצלחת.
- שלב 7 פנקייק בדרך כלל מוגשים עם סירופ מייפל, בחגים - עם שמנת וגרגרים, אבל אתה יכול להשתמש תוספים מסורתיים שלנו: דבש, ריבה, חמאה, שמנת חמוצה!