בצק לקישוט בצק טוליפ הוא בצק מיוחד לקישוטים. כדי ללוש את הבדיקה, אתה צריך חלבון, אבקת סוכר, קמח חיטה וחמאה בדיוק באותו סכום, למשל, 100 גרם. מאת מבחן זה אופות עלי כותרת של ורדים סוכר, משאיר לקשט עוגות, סלים, שבו שכב פירות או גלידה. הבצק מרוח בשכבה דקה ואופה במשך כמה דקות בתנור. ברגע הקצוות של הבצק משחימים קלות, הוא מוסר מן השמן חם ומיד נותן את הבצק את הצורה הרצויה. כאשר הבצק מתקרר, זה בהחלט שומר על הצורה, אבל הופך שביר. אתה צריך להתנהג איתו מספיק בזהירות!
המצרכים:- ביצים עוף 3 יח '.
- אבקת סוכר 100 גרם
- קמח חיטה 100 גרם
- חמאה 100 גרם
- שלב 1 כדי להכין את הבצק, אנחנו צריכים חלבונים ביצה (100 גרם), אבקת סוכר, קמח, חמאה.
- שלב 2 לטאטא את הלבנים עם אבקת סוכר.
- שלב 3 מוסיפים את הקמח המנופה.
- שלב 4 כדי להתערב.
- שלב 5 ממיסים חמאה מגניב לטמפרטורת החדר.
- שלב 6 הוסף את השמן מקורר תערובת החלבון. מערבבים עד חלקה.
- שלב 7 הכנס למקרר למשך 30 דקות.
- שלב 8 הבצק מוכן לשימוש.