לשתות לעיכול קפה ליקר מתייחס משקאות אלכוהוליים חזקים, וזה מושלם כמו עיכול אחרי ארוחת ערב גדולה או ארוחת ערב! הכינו ליקר קפה הוא מאוד פשוט. העיקר הוא קצת סבלנות. כוחו של הליקר שלך תלוי בפרופורציות בין אלכוהול לקפה. אני רוצה לציין כי תמצאו את המבצר אתה צריך רק עם ניסיון - הוספת פחות או יותר קפה. אבל אל תדאג אם הניסוי הראשון שלך התברר חזק מדי, פשוט לעשות קפה מתוק יותר לדלל במידה הנכונה!
המצרכים:- קפה טחון טרי 50 גרם
- סוכר 350 גרם
- אלכוהול אתילי 95% 300 מ"ל
- מים מבושלים 450 מ"ל
- שלב 1 כדי להפוך ליקר קפה תצטרך קפה טחון טרי, סוכר מגורען, אלכוהול אתילי 95% מים רותחים.
- שלב 2 הכינו קפה: בישלתי במכונת קפה מיוחדת, אבל אתם יכולים להשתמש בכל שיטה - טורקית או מכונת קפה חשמלית.
- שלב 3 יוצקים מים למחבת ויוצקים בסוכר, מביאים לרתיחה, מפחיתים חום ומבשלים 5-10 דקות עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
- שלב 4 יוצקים את האלכוהול, סירופ ומוסיפים את כל הקפה לתוך צנצנת גדולה. תן לזה להתקרר. הבא, לסגור את המכסה ולשים על עירוי במשך שבוע במקום חשוך. מדי פעם לנער את הצנצנת. לאחר 3-4 ימים, אתה יכול לנסות את המבצר, אם חזק מדי, ולאחר מכן להוסיף קצת קפה מבושל מתוק.