פנקייקס עם אורז הם במידה מסוימת אוניברסלית. כמו תוספים כדי מילוי דגנים הם מתאימים בשר, בשר, ופטריות, ביצים, בצל, ואפילו מוצרי דגים כגון כבד בקלה משומר saury. זה נשאר רק לבחור מה שאתה אוהב ביותר במהירות להתחיל בבישול.
איך לאפות פנקייק עם בשר ואורז, מתכון עם תמונה צעד אחר צעד
מנה זו יכולה להיות מוגשת כתוסף למרק או משמש לבד כמו קורס חם השני. לקשט במקרה זה אינו נדרש, שכן המילוי כבר כולל אורז מבושל.
מרכיבים נדרשים:
- חלב - ½ ליטר
- קמח - 12 כפות
- שמן צמחי - 4 כפות
- מים - חצי ליטר
- סוכר - 1 כפית
- מלח - 1 כפית
- חזיר - 700 גרם
- בצל - 1,5 יח '.
- אורז מבושל - 250 גרם
- פלפל -1 / 3 כפית
צעד אחר צעד ההוראה
- אורז רותח במים מלוחים מעט עד מבושל, לשטוף ולזרוק בתוך מסננת.
- חזיר גולמי לעבור דרך מטחנות בשר עם רשת בינונית, מלח ופלפל.
- קוצצים דק על הבצל ומטגנים בשמן חמניות עד להזהבה, ולאחר מכן מוסיפים בשר בקר ומבשלים לפחות 20 דקות על אש בינונית. באופן קבוע לערבב כדי למנוע שריפת מזון.
- ביצים, חלב חם, סוכר ומלח להכות היטב. מוסיפים את הקמח המנופה דרך המסננת ולשים בצק סמיך ואחיד.
- על מחבת מחוממת, מרוחה smaltz, אופים פנקייק משני הצדדים במשך 1.5 דקות.
- במרכז כל פנקייק, לשים חלק המילוי, מגלגלים בעדינות את הלחמנייה ומגישים אותו על השולחן עם שמנת חמוצה או רוטב חריף.
פנקייק ממולא עם אורז וביצה
אלה, במבט ראשון, פנקייקים פשוטים, הם ריחניים מאוד טעים במיוחד בגלל התבלינים לא לשים במילוי, אבל ישירות לתוך הבצק.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- כפיר - חצי ליטר
- ביצים - 2 חתיכות
- ghee - 1 כף
- קמח חיטה - 375 גרם
- מלח - 1/2 כפית
- פלפל - 1/3 כפית
- תבלינים
למילוי
- אורז מבושל ארוז ארוך - 125 גרם
- שמיר - חבורה אחת
- בצל ירוק - 1 קרן
- ביצה מבושלת - 2 חתיכות
צעד אחר צעד ההוראה
- מקציפים ביצים עם סוכר ומלח בקצף קל, אוורירי. יוצקים את שמן הירקות לאט לשפוך את קמח מנופה. ממשיכים להכות עד לתערובת הופכת הומוגנית. בסופו של דבר, לשפוך את התבלינים האהובים עליך.
- מחבת במחבת על חום גבוה, ולאחר מכן להפחית את ההתחממות לרמה ממוצעת ואופים פנקייק בצד אחד במשך 1.5 דקות, ומצד שני לפני הופעת קרום. מקפלים בערימה ומכסים במכסה, כך שהבצק לא מתייבש.
- ביצים מבושלות דק חותכות, משלבות עם אורז וחמאה מומסת, מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים היטב ירקות קצוצים דק, בצל ומערבבים היטב.
- מניחים את החלק של המילוי במרכז הפנקייק, מקפלים אותו עם רול או רול ומגישים אותו על השולחן עם שמנת חמוצה שמנת או מיונז.
איך לבשל פנקייק עם אורז ופטריות
עבור מתכון זה כל מיני פטריות יתאים. עם טעם היער הקלאסי של המנה תהיה חיה יותר, עם פטריות ופטריות צדפות - מעודן ועדין.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- קמח חיטה - 150 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- סוכר - 1 כף
- שמן צמחי - 3 כפות
- חלב 1.5% - 100 מ"ל
- מלח - 1/3 כפית
למילוי
- פטריות - 200 גרם
- אורז מבושל - 150 גרם
- בצל לבן - 1 PC
- חמאה - 50 גרם
צעד אחר צעד ההוראה
- קמח לנפות דרך מסננת מטבח, לשלב עם מלח, ביצים וסוכר ולשפשף אותו היטב. יוצקים זרזיף דק של חלב בטמפרטורת החדר, מוסיפים חמאה ולשים בצק ללא פלסטיק, מקל. השאירו במשך 30-40 דקות על השולחן לנשום.
- מטגנים את המחבת עם חתיכת שומן ובאר חמים. אופים כל פנקייק משני הצדדים כדי ruddy ושמתי אותו בערימה.
- פטריות נשטפות, מיובשות לחתוך לפרוסות, בשילוב עם בצל קצוץ דק, ומטגנים עד מבושל בחמאה. ואז מוסיפים אורז מבושל, מערבבים, מלח, פלפל ולהסיר מן הצלחת.
- על פנקייק חם לשים בזהירות כף של מילוי, רמה לגלגל עם צינור. מקשטים עם ענפים של ירקות טריים, שמנת חמוצה תוצרת בית ומגישים לשולחן.
פנקייק עם אורז, כבד ובצל ירוק
מנה זו עשירה במזון, טעם נעים ועסיסי וריח מבריק. עבור הבדיקה, יוגורט בינוני שומן לא ממותק משמש. את הכבד אפשר לקחת בכל מקרה, מעוף רך ומסתיים בבשר עשיר. אוהדים של גוונים דגים ללכת עוד יותר ולהחליף את מילוי בשר על כבד בקלה, אשר בשילוב מאוד הרמוני בשילוב עם אורז מבושל, עם בצל ירוק.
מרכיבים נדרשים:
- יוגורט - 250 מ"ל
- מים 250 מ"ל
- קמח - 300 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות
- ביצה -2 יח '
- סוכר - 1 כף
- מלח - חצי כפית
- כבד - ½ ק"ג
- אורז מבושל - 200 גרם
- בצל ירוק - צרור
צעד אחר צעד ההוראה
- ביצים לטחון עם מלח וסוכר, ולאחר מכן זרזיף דק של חלב מחומם במקצת, מוסיפים שמן צמחי ומציפים.
- מנפים קמח ויוצקים במנות קטנות לתוך הבצק. מערבבים את המסת הפנקייק עד ההומוגניות מלאה ולהשאיר 5-10 דקות על שולחן המטבח.
- לסנן את המחבת עם שמן צמחי זוהר חם. אופים פנקייק עד חום זהוב משני הצדדים מגניב קצת.
- כבד מטגנים בחמאה עד מבושל. זמן קצר לפני כיבוי, לשפוך דק קצוץ בצל ירוק, לערבב, לכסות, לכבות במשך 5-6 דקות, להסיר מהצלחת ולאפשר להתקרר.
- בצל מסה hepatic הוא עבר דרך מטחנת בשר בשילוב עם אורז מבושל. מטגנים את הפנקייק, מקפלים את המעטפה ומטגנים במהירות על כל צד עד שיופיע קרום אדמדם. כדי להגיש את השולחן עם רוטב נוזלי או מרק.
פנקייק עם אורז ועגל, הדרכה וידאו
פנקייק עם אורז ועגל calfskin יהיה לקשט הן את התפריט היומיום ואת הקצבה של יום חופש. המחבר של הסרט לא רק בצורה מובנת מאוד בפירוט מתאר את התהליך עצמו, אלא גם פותח את כל הסודות של בישול את הבצק עם סולת.