- סרפד - 200 גרם
- אגוזי לוז - 25 גרם
- פטרוזיליה - 20 גרם
- פטרוזיליה - 20 גרם
- בצל ירוק - 30 גרם
- חומץ תפוחים - כפית אחת
- שמן צמחי - 1 st. כפית
- סול - 1 קמצוץ
- ביצים - 2 חתיכות
דק קוצצים פטרוזיליה ובצל ירוק. טוחנים את האגוזים. סרפד עם מים רותחים או לטבול אותו לתוך מים רותחים במשך כמה דקות. לזרוק את סרפד במסננת, לסחוט את המים לחתוך את העלים. מערבבים סרפד, פטרוזיליה בצל ירוק, מלח העונה עם שמן צמחי חומץ תפוחים תפוחים. מורחים את הסלט על צלחות, מפזרים אגוזים לקשט עם פרוסות ביצים מבושלות. התיאבון!
מנות: 4