הכנת מנות זולות

במאמר שלנו "בישול מנות זולות" תלמד: הדרכים להכנת מאכלים טעימים ביותר.
מרק דגים.
500 גרם דגים פילה, 4 תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 בצל, 2 עלי דפנה, 2 כפות. l. שמן צמחי, 5 אפונה של פלפל שחור, 3 אפונה של פלפל מתוק, 1 עגבניה 1 כפית. אדמה פפריקה, ירקות, מלח, תבלינים, שמן צמחי.
הכנה:
לשטוף את הדג, לחתוך לחתיכות קטנות לשים בסיר של מים רותחים (כ -2.5 ליטר), מוסיפים את קוביות תפוחי אדמה, עלי דפנה המלחה. זהיר, מוריד את הקצף, 15 דקות. השגריר, העונה עם תבלינים.
בצל קצוץ, קוצצים, חצי גזר עלים על פומפיה גדולה, וכל השאר - חתוך לפרוסות דקות.
בשמן צמחי שחומם מראש, לשים אפונה של פלפל שחור ומתוק. מוסיפים בצל, גזר ומטגנים. ואז לשים את פרוסות העגבניות. הוסף תדלוק למרק. לקשט את המנה עם עשבי תיבול לפי הטעם.
כרוב עם בשר.
1 ראש כרוב, 2 גזרים, 2 בצלים, 700 גרם של בשר חזיר, 3 כפות. l. רסק עגבניות, 3-4 שיני שום, מלח תבלינים, ירקות, שמן צמחי.
הכנה:
חותכים את הבצלים למחצית הטבעות. Spasertuy עד חום זהוב. מוסיפים את הגזר ומוסיפים את הבצל. כאשר הגזרים מטוגנים, מוסיפים את רסק העגבניות.
בנפרד בקדירה, מטגנים את הבשר עד קרום הזהב נוצר, קצת מלח, העונה עם תבלינים. חותכים את הכרוב לקוביות ומכניסים לקאזאן. מוסיפים את הירקות הקלויים, יוצקים כ 1 כף. מים. שוב השגרירים, פלפל, כיסוי ומסקרה על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, כך המנה לא לשרוף. 5 דקות לפני הארוחה, מוסיפים שום כתוש.

פירמידת ואפל.
1 חבילת מרובע של גליונות רקיק
למילוי: 4 ביצים, 500 מ"ל שמנת, 1 כף. אבקת סוכר, 200 גרם של שוקולד חלב, קוניאק לקישוט: 1 כף. פירורי עוגיות, 100 גרם בוטנים
הכנה.
באמבט מים, ממיסים את השוקולד למסה הומוגנית. ואז לשטוף את אבקת הסוכר עם ביצים עד דבש שמנת טפסים צורות ולשים במקרר במשך 30 דקות.
גם לקטוף קרם צונן, להוסיף קרם של ביצים שוקולד מומס להם. מערבבים היטב עם מיקסר, הוספת כמה טיפות של קוניאק.
חתכים לחתוך לגודל של הצורה, שבו תוכלו להפיץ את העוגה. הצורה היא בהכרח מרופדת עם סרט פוליאתילן, כך הקינוח קל יותר להוציא.
לחלופין לפרוס את עוגות רקיק, בזהירות סיכה כל קרם מוכן. השכבה האחרונה היא עוגת רקיק.
מוציאים את העוגה מהתבנית ומפזרים אותה בתערובת של עוגיות מרוסקות ואגוזים. מניחים את הקינוח במקרר לכמה שעות (או לילה). מגישים את צלחת תה או קפה.

עוגיות "12 נקודות".
150 גרם של סוכר, 2 ביצים, 1-1.5 כפות. קמח, 75 גרם חמאה, 100 גרם של שמנת חמוצה, וניל, קינמון, דובדבנים קפואים או משומרים.
הכנה:
1. מערבבים סוכר עם ביצים, תן לי לעמוד, כך גרגירים של סוכר מומסים. מוסיפים חמאה ושמנת חמוצה. מערבבים הכל ביסודיות. תן לי לעמוד 5-10 דקות.
2. המסה את הוויסקי. מוסיפים וניל, קינמון, קמח. מערבבים את הבצק לעקביות של "רך". מוסיפים את הדובדבנים הלא מקופחים, חותכים לחתיכות קטנות ומערבבים.
3. טופס כף או לסחוט את חבילת קונדיטוריה על מגש אפייה עבור עוגות חלק. אופים את המנה בתנור בטמפרטורה של 160-180 מעלות 15-20 דקות.

עוגיות בזיגוג.
לבדיקה:
3 ביצים, 100 גרם סוכר, 100 גרם קמח, 20 גרם מרגרינה, קמצוץ מלח.
עבור זיגוג:
3 כפות. l. אבקת סוכר, 1 כף. l. לימון לימון, 2 כפות. l. מיץ לימון.
הכנה:
חלמונים וסוכר מכים קצף. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה, מערבבים, מלוחים. בקערה אחרת, לטאטא את הסנאים לתוך קצף מוצק. מוסיפים בזהירות חלבונים מוקצף כדי חלמון המסה, לערבב.
מחממים את התנור ל -150 מעלות. מורחים את המחבת במרגרינה ומפזרים קמח. ממלאים את הבדיקה ולוחצים לתוך המחבת עוגות קטנות. במקום מזרק בצק, אתה יכול להשתמש בכף או שקית ניילון נקי. אופים 20 דקות.
עבור זיגוג מערבבים אבקת סוכר, מיץ לימון ומשקאות חריפים. מבשלים את השדות. תן זיגוג קפא. מגישים את הביסקוויטים לתה, חלב או קפה.