גבינת קוטג 'היא מוצר שימושי, במיוחד לילדים, ולכן בכל מוסדות הילדים, גני הילדים, בתי החולים, המחנות, אפילו בבתי החולים, מכינים תכופות מאכלים שונים המוכנים מקוטג', למשל, קדרות, עוגות גבינה, פנקייקס, ורניקי ועוד. היום נלמד אתכם כיצד להכין מנות קדרות טעימות לילדים ולכל המשפחה שלכם בבית.
חומרי גלם
מרכיבים נדרשים: 600 גרם גבינת קוטג ', חצי כוס שמנת, ביצה 1, סוכר - 2 כפות, חצי כוס קמח, 30 גרם חמאה מומסת, ונילין.
המתכון להכנת: גבינת קוטג 'צריך להיות שטף בעבר, להוסיף אותו בקמח, קמצוץ של מלח, ונילין ושתי כפות של סוכר. אנחנו מערבבים את כל המוצרים. הבא, אתה צריך להכין שולחן: מפזרים על משטח נקי של קמח השולחן ולהפיץ שכבה דקה אפילו. במקום טבלה, אתה יכול להשתמש לוח חיתוך גדול. על השולחן המוגמר, לפרוס את המסה שלנו, מוכן גבינת קוטג ', קמח ומוצרים אחרים, ולחלק אותו לתוך כמה מעדרים זהים. העוגות שלנו צריך גליל בקמח. בדיוק כמו פנקייק עם פנקייק, אנחנו מטגנים את הקנקנים משני הצדדים. כדי לעשות זאת, אתה צריך מחבת חם, מראש מרוח בחמאה מומסת. את המנה מוכנה מוגשת על השולחן במצב חם. לקבלת השלמות של התמונה הם יכולים להיות מעוטרים ריבה, ריבה או אבקת סוכר. Otakih syvnikov הבית שלך יהיה שמח!
גלי מטבעות
המרכיבים הדרושים: 400 גרם של גבינת קוטג ', חצי כוס חלב, 3 ביצים גולמיות, כוס קמח, סוכר - 2-3 כפות, 40 גרם חמאה מומסת.
המתכון להכנת: מערבבים את הבצק התלולה. כדי לעשות זאת, לקחת חלב, להוסיף קמצוץ של מלח, לשבור ביצה אחת עוף גלם, קמח ומערבבים את הבצק. גבינת קוטג 'היה צריך להיות ניגב הראשון, גבינת קוטג' סיים אנו מוסיפים שתיים או שלוש כפות סוכר, חלמון אחד, קמצוץ של מלח, את השמן הכולל, כל המוצרים הם מעורבים היטב. לאחר מכן לרדד את שכבת tezlotonenkim, לקחת כוס או כוס, וחותכים את עיגולי מלח בצק דליל מוכן. במעגלים מוכנים הכנו כפית של אוטמאס שהוכנה מקוטג ', חמאה מומסת ומוצרים אחרים, ואנחנו מגינים על הקצוות. לאחר כל ההליכים נעשה, אנחנו מכינים מחבת שבה vareniki יכין. כדי לעשות זאת, לשפוך מים לתוך המחבת, להוסיף אותו לטעום ולבער. כאשר המים רותחים, אנחנו מורידים אותו לתוך מחבת של vareniki ומבשלים עד שהם מגיעים. כופתאות מוכנות אנחנו מוציאים עם רעש בצלחת או מנה גדולה שאנחנו משרתים על שולחן בצורת חם. לקבלת שלמות, אתה יכול לפזר אותם עם פטרוזיליה על גבי שמיר או בצל ירוק או לשרת עם שמנת חמוצה.
צובעת הלנים
המרכיבים הדרושים: 300 גרם גבינת קוטג 'מגוררת, שתי ביצים לחות, חצי כוס קמח, כף אחת של פירורי לחם מרוסקים, כף אחת של חמאה מומסת, מעט פחות מחצי כוס שמנת חמוצה.
המתכון להכנת: בגבינת קוטג 'מנוגס אנו מוסיפים ביצה עוף גלם, קמצוץ של מלח ואנחנו מערבבים אותו ביסודיות. במסה המוגמרת, יוצקים חצי כוס קמח ומערבבים את הבצק. כאשר הבצק מוכן להתגלגל ממנו, כופתאות מכניסים לתוך המים המלוחים רותחים. כופתאות מוכן אנחנו מוציאים מ kastryulishshmovkoj על צלחת גדולה או צלחת, אנחנו יוצקים אותם חמאה מומסת ואנחנו מפזרים מעל עם קרקרים. כדי להשלים את התמונה ואת הטעם, הם יכולים להיות מוגש על השולחן, מראש זרועים שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגורד. ילדים באמת אוהבים את המנה הזאת, אז אנחנו מייעצים לה לבשל לעתים קרובות יותר, כי זה לא רק טעים, אבל גם מאוד שימושי.
כדורים
מרכיבים נדרשים: 300 גרם גבינת קוטג 'מגוררת, 4 כפות סוכר, מלח, חצי כוס מזון משומר, ביצה אחת, שמן מומס או שמן, קמצוץ של סודה לשתיה.
המתכון להכנת הבישול: מוסיפים את ביצת הביצים הגולמית, ארבע כפות סוכר, קמצוץ מלח וקמצוץ של סודה לשתייה לאפייה, אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, וכתוצאה מכך מקבלים מסה עבה, ואז מכינים מבחן: מוסיפים חצי כוס קמח לקערית הלוע ומכינים (בצק כמו ב מתכונים קודמים מתברר מגניב). מן הבצק מוכן עם ידיים נקיות אנחנו לגלגל כדורים. כדי לטגן כדורי גבינת קוטג ', יש צורך להכין מראש את המחבת, בשביל זה אנחנו מאוד שומן בשמן עמוק עם שמן מחומם או ירקות, כך הביצים שלנו הם מטוגנים לגמרי ולא נשרף, ואז אנחנו מכניסים את הכדורים מוכנים לתוך אש חלשה או בינונית (אחרת הם יכולים לשרוף , לא לטגן aposereme). הכדורים מוכנים על השולחן ניתן להגיש הן חם וקור, ועל היופי הם יכולים להיות זרועים סוכר.
גידולים מקומטים
המרכיבים הדרושים: גבינת קוטג '- 500 גרם, חמאה -300 גרם, 2.5 כוסות קמח, סודה לשתיה - כפית אחת, מלח וסוכר.
המתכון לבישול: טוחנים גבינת קוטג 'עם חמאה ומוסיפים את הקמח למסה הנוצרת, כפית אחת של סודה וחצי כפית מלח. מהמשקל שהתקבל אנחנו מערבבים בצק. כאשר הבצק מוכן, לגלגל אותו עם שכבה קטנה (על 4-5 מ"מ). הבא, אנחנו לוקחים כוס או כוס ובעזרתם אנו חותכים את המעגלים. בצק מוכן בצורות טבולים בסוכר ומוסיפים בחצי כדי לשמור על הסוכר שלנו בפנים. אחר כך טובלים את החלק הראשון של החצאים לסוכר ומוסיפים אותו שוב לפי אותו עיקרון. צריך לקבל משולש. שמנו את הפגזים מוכנים על גיליון אפייה ואופים עוגיות שלנו 20-25 דקות לפני סומק. כאשר עוגיה מוכנה, זה יכול להיות מעוטר בסוכר ומזג על גבי ריבה או ריבה. ילדים מאוד מחבבים עוגיות כאלה וישמח בשמחה כזה מאכל טעים!
המתכונים לעיל לעולם לא יכילו כימיקלים מזיקים אם הם מבושלים בבית ממוצרים שנבדקו. בנוסף, הם מאוד שימושי וטעים. להתפנק את עצמך, את הילדים ואת המשפחה שלך עם אוכל טעים! מבשלים באהבה! התיאבון!