- פילה בקר - 300 גרם
- בשר חזיר - 300 גרם
- פילה כבשים - 300 גרם
- בצל - חתיכת 1
- גזר - 200 גרם
- חצילים - 300 גרם
- תפוחי אדמה - 300 גרם
- שמן זית - 40 מיליליטר
- ארמני lavash - 7 חתיכות
- תבלינים (מלח, פפריקה, פלפל שחור, פלפל צ'ילי) - - לפי הטעם
חותכים את כל הבשר לקוביות קטנות (1-1.5 ס"מ) ומטגנים במחבת עד למחצית מוכנה. ואז במחבת אותו אנו שמים בצל וגזר קצוצים דק. מטגנים, מערבבים, 2-3 דקות. לאחר מכן, לזרוק לתוך מחבת דק קצוץ חצילים. מוסיפים את התבלינים לפי הטעם והבינוני בחום בינוני עד לבושל. מערבבים היטב, תבשיל מיץ שלך, עד הבשר הוא מוכן לחלוטין. במחבת אחרת מטגנים את תפוחי האדמה הקצוצים בקוביות קטנות. אחד הפיתות הוא לחתוך סרטים האורך - נוכל לקשור את כל lavashi אחרים איתם. שאר פיתות הלחם נפרשות, במרכז שמנו את המילוי שלנו משתי מחבתות. עכשיו להפוך את לחם פיתה ולקשור אותו עם סרט של lavash. עטוף וקשור lavashi לשים מחומם לתנור 160 מעלות במשך 15-20 דקות. לבש צריך להיות חד. סיים - להגיש מיד את השולחן, עד שהוא קר.
מנות: 6-7