- קמח - 500 גרם (250 גס גס 250 גרם קבוע)
- שיבולת שועל - 100 גרם
- סודה - 0.5 כפיות
- חלב - 500 מיליליטר
- חמאה - 25 גרם
- מלח - 1 כפית
הפעל את התנור המחומם, 200 ° C. בקערה מערבבים את הקמח, הפתיתים, המלח, השמן והסודה. מוסיפים את החלב ולוששים את הבצק. לאחר מכן יוצרים פנקייק עגול בקוטר של 20 ס"מ, מורחים קלות בקמח, או מכסים בנייר בישול. שים את הפנקייק. בצע חתכים קטנים והכניס לתנור במשך 35 דקות. לאחר הנכונות להגיע ולכסות במגבת, לאפשר להתקרר מעט לשרת חם על השולחן.
מנות: 10