לחם בתנור

יוצקים בקערה של מים חמים (אך לא רותחים). מוסיפים שמרים יבשים למים. קמח באותו זמן החומרים:

• קמח - 2.5 כוסות
• שמרים יבשים - 2 כפיות
• מלח - כפית אחת
• מים חמים - כוס אחת

הוראות

יוצקים בקערה של מים חמים (אך לא רותחים). מוסיפים שמרים יבשים למים. בינתיים, מערבבים את הקמח עם קצף עם מלח. מוסיפים את התערובת היבשה לנוזל. מערבבים עם מרית. כאשר תערובות נוזלי ויבש מעורבבים היטב, להסיר את המרית ולשים את הבצק עם מערבל. מערבבים במשך 4-5 דקות עד שהבצק מפסיק לדבוק בקערה. מעבירים את הבצק לקערה, משומנים קלות בשמן זית. מכסים במגבת ועוזבים במקום חמים למשך כשעה. מן הבדיקה המתקבלת, אנו יוצרים את הלחם של הצורה הרצויה. מורחים על תבנית אפייה, משומנים קלות. אנחנו מניחים את מגש האפייה עם הבצק לתנור קר, מדליקים את הטמפרטורה של 175 מעלות ואופים 35-40 דקות לפני היווצרות קרום מוזהב. אנחנו לוקחים את הלחם המוכן מהתנור, מקררים אותו ומשתמשים בו למטרה המיועדת.

מנות: 6