- קלמנטינות - 450 גרם
- סוכר - 1 כוס
- שקדים טחונים - 250 גרם
- אבקת אפייה - 1 st. כפית
1. מכניסים את הקלימנטינים לסיר מים קרים, כך שהוא מכסה אותם, מביאים לרתיחה ומבשלים 2 שעות. מסננים את המים. 2. כאשר הפרי התקרר, לחתוך כל קלמנטינה במחצית ולהסיר את הזרעים. 3. לאחר מכן דק קוצצים את הקליפה ולשים הכל ביחד במעבד מזון לטחון. 4. מחממים את התנור ל -190 מעלות. מסננים את תבנית העוגה ונעלמים בנייר קלף. מקציפים את הביצים בקערה גדולה. מוסיפים סוכר, שקדים טחונים ואבקת אפייה. מערבבים היטב, ואז מוסיפים קלמנטינות כתוש. יוצקים את התערובת לתוך הטופס מוכן ואופים במשך 30 עד 50 דקות. אם העוגה מחשיכה מהר מדי אחרי כ 20 עד 30 דקות, מכסים אותה עם לסכל. מוציאים את העוגה מהתנור ומאפשרים להתקרר בצורה. ואז לוקחים את העוגה מתוך התבנית ומפזרים אבקת סוכר. אתה יכול גם להפוך את הדובדבן אבקת סוכר ומיץ מ clementines (1 כף). העוגה מוגשת הכי טוב ביום השני, כאשר הוא הופך להיות עסיסי יותר.
מנות: 8