- עוגיות צ'יפס שוקולד - 30 חתיכות (לבדיקה :)
- מלח - 1/4 כפיות
- קוקוס מגורד - 1/3 זכוכית (מומתק)
- חמאה - 5 אמנות. כפות (נמס ומקרר)
- מגוררת קוקוס - 1 3/4 זכוכית (עבור התזת ומילוי :)
- חלב מלא - 2 3/4 כוסות
- חלמון ביצה גדול - 4 חתיכות
- סוכר - 1/2 כוס
- קורנפלור - 1/3 כוס
- תמצית וניל - 3/4 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- קרם עבה - 1/2 כוסות
מכינים את הבצק. מחממים את התנור ל 160 מעלות. במעבד המזון משלבים את הביסקוויטים והמלח. בעוד המשולב עובד, לאט לשפוך את השמן. מקציפים עד שהתערובת נראית כמו חול רטוב. מוסיפים קוקוס מגורד. מכניסים את הבצק לתבנית אפייה. אופים כ -25 דקות. אפשר להתקרר לגמרי בצורה. הכינו את האבקה. הגדל את טמפרטורת התנור ל 175. הניח 1/2 כוס שבבי קוקוס על גיליון אפייה. אופים עד חום זהוב, 10 עד 12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מכינים את המילוי. לטבול את החלב, החלמונים, הסוכר, העמילן, ונילין ומלח בסיר קטן. מבשלים על אש בינונית, מחליפים כל הזמן עד שהתערובת מתעבה, כ -5 דקות. מסננים דרך מסננת עדינה לתוך קערה גדולה ומערבבים עם 1/1 כוס של צ 'יפס קוקוס. יוצקים את המילוי על הבצק הקריר. מגניב את העוגה במקרר במשך 2 שעות עד 2 ימים, גלישת בחוזקה. מקציפים את הקרם לפני ההגשה. מקשטים את העוגה עם קצפת וקוקוס קלוי.
מנות: 8