- אורז חום - כוס אחת
- שום - 6 שיניים
- קשת - 2 חתיכות
- פלפל מתוק - חתיכה אחת
- תירס משומר - 200 גרם
- שעועית ירוקה (קפואה טרייה) - 100 גרם
- גזר - 2 חתיכות
- שמן צמחי - 3 פריטים. כפות
- תבלינים - - לפי הטעם (פלפל שחור, מלח, זירה, קארי)
החומרים שאנחנו צריכים. אורז שטוף היטב, ולאחר מכן ספוג במים קרים במשך 15-20 דקות. בסיר אנחנו מחממים את שמן הירקות. בשמן המחומם אנו משליכים את התבלינים ומטגנים אותם במשך 10-15 שניות, ולאחר מכן מוסיפים בצל דק לסיר, בצל קצוץ וגזר מגורר על פומפיה גדולה. לאחר כ 5 דקות, להוסיף פלפלים קצוצים למחבת, כמו גם כמה תבלינים. תוך ערבוב מתמיד, מערבבים ירקות כ -10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את השעועית הקפואה, התירס (אפשר יחד עם הנוזל), כמה שיני שום (שלם) ומטגנים עוד כמה דקות. עכשיו להוסיף את הירקות שטף אורז (ללא נוזלים). מערבבים ומבשלים על אש בינונית כ 5 דקות. הבא, לשפוך את כל התוכן של stewpan עם מים חמים - אתה צריך על 500 מ"ל. מביאים לרתיחה, ואז מפחיתים את החום ומבשלים כ -40 דקות עם רתיחה חלשה. אם תרצה, בשלב זה, אתה יכול להוסיף קצת יותר תבלינים. אנחנו מתאדים את הנוזל הנותר בסיר (אם נותר), ואז מיד לשרת. אני לא ממליץ לבשל מנה כזו לשימוש עתידי - האורז מתמזג מיד, ולכן עדיף לאכול אותו מיד. התיאבון!
מנות: 3-4