- מים - 200 גרם
- שמרים יבשים ומהירים - 7 גרם
- שמן חמניות - 50 גרם
- קמח חיטה - 450 גרם
- סוכר - 35 גרם
- מלח - 5 גרם
במים חמים אנו מגדלים שמרים יבשים. לאחר 10 דקות, מוסיפים שליש מהקמח (כ -150 גרם) וקצת סוכר. מערבבים, מכסים במגבת ועוזבים במקום חמים למשך שעתיים. במהלך הזמן הזה, הבצק יגדל באופן משמעותי בנפח. אנחנו מוסיפים שמן צמחי, מלח וסוכר לזה. ערבוב. מוסיפים את הקמח הנותר. מערבבים היטב את הבצק בעזרת מרית. ואז ללוש את הבצק עם הידיים. הבצק צריך להיות רך, לא חזק מדי, מקל קצת על הידיים. כאשר הבצק יש את העקביות הרצוי, אנחנו מכסים אותו במגבת שוב ולהשאיר אותו במקום חם במשך 1-2 שעות, לאחר מכן בצק רזה בצק ניתן להשתמש לצורך המיועד שלה.
מנות: 8