פשטידות על קפיר. איך להכין פשטידות טעימות על קפיר

פשטידות על קפיר - זה פשוט, אפייה מהירה, שבו אתה יכול לבשל לפחות כל יום. זה לא דורש מיומנות מיוחדת או כל מוצרים אקזוטיים, יקרים. כל הדרוש, ככלל, הוא במקרר, אבל עבור kefir לזמן קצר לחנות הקרובה לברוח. הרבה זמן זה לא לוקח, ואת המאמצים יהיה מתוגמל עם קציצות טעים ועדין עם חום וחום.

פאי מהיר על קפיר עם מילוי בתנור

בדוגמה פשוטה זו, אתה יכול ממש ללמוד כמה פעמים להכין פשטידות על kefir. הבצק מתברר להיות אוניברסלי לחלוטין והוא בשילוב הרמוני בצורה שווה עם המלית מתוקים ומלוחים.

מרכיבים נדרשים:

• קמח - חצי ק"ג
• מלח - 1/2 כפית
• סוכר - 1 כפית
• סודה - 1 כפית
• כפיר - 500 מ"ל
• ביצים - 2 כפות
• שמן צמחי - 3 כפות

צעד אחר צעד ההוראה

1. שמן וקפיר קצת חם, יוצקים מלח, סוכר ומערבבים.

2. תערובת סודה עם קמח, לנפות ולהוסיף שמן קפיר שמן.

3. ללוש בצק בהיר ולהשאיר חצי שעה על השולחן כדי לקבל קצת בכושר.

4. יוצרים את הפשטידות, ממלאים במילוי מתאים, מכסים בחלמון מוכה קלות, מניחים אותו על מגש אפייה ושולחים אותו לתנור חם.

5. אופים עוגות עם מילוי מ 15 עד 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. על השולחן, לשרת חם.

פאי שמרים על יוגורט: מתכון עם תמונה

עוגות רכות, עשירות ועשירות עם מילוי פירות ריחני ניתן לאפות על פי המתכון הזה. אם אתה רוצה להעשיר את הטעם ולתת לו גוונים חיים יותר, אתה יכול להוסיף את המסה המתוקה של חתיכות של שזיפים מיובשים, משמשים יבשים או תאנים מיובשות. המנה תנגן בצבעים חדשים ותמשוך את תשומת לבם של אלה שרגועים לגבי בישול ביתי.

מרכיבים נדרשים:

למבחן

• מים מבושלים - 100 מ"ל
• שמרים יבשים - 2 כפית
• סוכר - 1 כף
• קמח - 750 גרם
• כפיר - 250 מ"ל
• שמן צמחי - 6 כפות
• מלח - 1 כפית
• חלמון ביצה - 1 מחשב
• חלב - 2 כפות
• חמאה
• אבקת סוכר

למילוי

• תפוחים - 1 ק"ג
• סוכר - 100 גרם
• צימוקים - 100 גרם
• שקית וניל
• קינמון - 1 כפית
• חמאה - 20 גרם

צעד אחר צעד ההוראה

1. במים בטמפרטורת החדר, הראשון להמיס סוכר, ולאחר מכן שמרים, לערבב ולהשאיר למשך 10-15 דקות.
2. קמח לנפות דרך מסננת לתוך קערה חרס עמוקה, לשלב עם קפיר ומלח, מוסיפים את השמרים מדולל ולשים בצק אחיד לא אחיד. ממש בסוף, יוצקים את שמן חמניות ומערבבים עד שהמשקל מתחיל לרדת מן הידיים.
3. מגלגלים את הבצק לקערה, מכניסים לקערה, מכסים במגבת פשתן ומניחים אותה על השולחן למשך שעה.
4. עבור מילוי של תפוחים לשטוף, לקלף זרע, לחתוך לקוביות קטנות, מסודרים.
5. במחבת, ממיסים את החמאה, מוסיפים סוכר, מחממים קצת ומוסיפים תפוחים. מוסיפים צימוקים, קינמון ונילין, מערבבים עם מרית עץ ומבשלים על אש קטנה מתחת למכסה במשך כ 5-7 דקות, דואגים שהרכיבים לא ידבקו לתחתית. ואז לזרוק את התפוחים במסננת, לתת את מיץ עודף להתרוקן לגמרי מגניב.
6. בצק שכב על השולחן, זרועים קמח, קצת ללוש ולחלק 22-22 כדורים באותו גודל.
7. כל כדור הוא נמתח עם אצבעות במעגל שטוח, במרכז המקום מילוי בחוזקה את הקצוות.
8. מכסים את תבנית האפייה עם נייר אפייה, לשים את הקציצות על זה עם התפר למטה ולהשאיר אותו 15-20 דקות.
9. חלב וחלמון מכים בספל. בעזרת מברשת סיליקון, מעילים את הפאי עם תערובת זו ולשלוח אותם לתנור חם.
10. אופים ב 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.
11. עוגות מוגשמות על שמן קפיר נמס בחמאת אמבט ומיד נכנעות לשולחן.

עוגות מטוגן טעים על קפיר: מתכון עם תמונה

פשטידות אלה ניתן לבשל במהירות אם האורחים פתאום מופיעים בבית. כל המוצרים הדרושים ניתן למצוא במטבח, וכמילוי אתה יכול להשתמש לא רק ריבה מתוקה או ריבה עבה, אבל גם תפוחי אדמה, אורז עם ביצים, עשבי תיבול טריים או בשר טחון, באופן כללי, כל מה שנמצא ליד.

מרכיבים נדרשים:

• קמח - 4 כפות
• סודה - 1 כפית
• ביצה - 2 חתיכות
• שמן צמחי - 200 מ"ל
• כפיר - 2 כפות
• - ריבה בנק

צעד אחר צעד ההוראה

1. קמח לנפות דרך מסננת במיכל עמוק, לשלב עם סודה ומערבבים היטב.
2. בעדינות להיכנס ביצים kefir, ללוש בצק רך, פלסטיק.
3. כפית סקופ, לשים על משטח אבקת עם קמח מחית עם עוגה עגולה. במרכז המקום מילוי, להגן על הקצוות.
4. מחממים את שמן הירקות על מחבת עבה בתחתית ומטגנים את הפאי בכל צד בחום בינוני עד שיופיע קרום זהוב יפהפה.
5. מוכן לאפות את המאפה על מפית נייר לספוג את עודפי השומן, ולאחר מכן להגיש לשולחן עם משקאות חמים או חלב.

איך להכין פשטידות מתוקות על קפיר בתנור: מתכונים עם תמונות

עסיסי מאוד, ריחני רווי, עוגה שנעשו בדרך זו מתקבל. אם אתה לא אוהב דובדבנים, אתה יכול להחליף אותו עם כל פירות אחרים, פירות יער או פירות הדר. טעם הבצק לא יושפע מכך.

מרכיבים נדרשים:

• דובדבנים - 400 גרם
• כפיר - 400 מ"ל
• ביצים - 6 יח '.
• קמח - 400 גרם
• אבקת אפייה - 3 כפית
• סוכר - 400 גרם
• חמאה
• אבקת סוכר

צעד אחר צעד ההוראה

1. שטיפת דובדבן טרי, ללא בורות להעיף מסננת כדי לערום מיץ נוסף.
2. ביצים לרעוד עם מזלג, לשלב עם סוכר לנצח במשך 2-3 דקות עם לטאטא בתוך קצף אור, אוורירי.
3. מוסיפים את הכפיר ומערבבים בעדינות.
4. קמח עם אבקת אפייה כדי לנפות דרך מסננת מטבח במיכל עם מיץ ביצה קפיר ולשים היטב. הבצק המוגמר צריך להיות סמיך ונופל מהכף עם קלטת זורמת אפילו.
5. רטוב בצד של טופס עמיד בחום עם מרגרינה, התחתון הוא מרופד קלף אפייה. בפנים, יוצקים את הבצק, מלמעלה במעגל, שוכבים דובדבנים שלמים, מפזרים סוכר ושולחים לתנור חם.
6. אופים במשך 40 עד 45 דקות ב 180 ° C. אל תפתחו את הדלת בזמן הבישול.
7. אם תרצה, מפזרים אבקת סוכר, מגניב קצת ומגישים לשולחן עם המשקאות האהובים עליך.

איך לבשל פשטידות קפיר עם כרוב

זה מזין ומספק עוגה ניתן להגיש במקום לחם מרקים או מרקים עשירים. הוא ידגיש את טעמם הבוהק וישלים אותו עם פתיתי כרוב עסיסיים.

מרכיבים נדרשים:

• קמח חיטיה מסוג ראשון - ½ ק"ג
• מרגרינה שמנת - 150 גרם
• סוכר - 1 כף
• ביצה - 2 חתיכות
• כפיר - 250 מ"ל
• סודה - 1/2 כפית
• כרוב - ½ ק"ג

צעד אחר צעד ההוראה

1. מרגריין הניחה מיכל אמייל ונמס באמבט מים. ואז לשלב עם ביצה וסוכר.
2. בכפיר, הכניסו את הסודה ושפכו את הנוזלים למרגרינה.
3. קמח לנפות דרך מסננת ומוסיפים את שאר החומרים. בזהירות ללוש את הבצק כך שהוא הופך פלסטיק רך.
4. כרוב דק קוצצים, מלח לפי הטעם קל מחית.
5. מחממים עמידים טופס גריז מרגרינה, לשים חצי בצק על הקרקעית, ולאחר מכן כרוב.
6. ביצה הצליף והצליף במילוי הירקות. מלמעלה, מפזרים פרוסות דקות של מרגרינה ומכסים את שאריות הבצק.
7. מעבירים את הפאי עם הכרוב לתנור, מחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס. אופים במשך 50 דקות, ואז לכבות את החימום ולהשאיר את המנה בתוך עוד 10-15 דקות.
8. חותכים את העוגה סיים לחלקים שווים ומגישים מרק או מרק סמיך.

איך לאפות עוגה שוקולד על kefir כראוי: מתכון וידאו

אתה יכול לעשות פשטידות על kefir במגוון דרכים. קליפ זה מפרט בפירוט כמה קל ומהיר זה לעשות קינוח טעים, אוורירי ושופע עם קקאו, צימוקים ואגוזים ממוצרים פשוטים.