רוטב עגבניות

אנחנו חותכים עגבניות טריות. מכניסים את העגבניות לסיר ומבשלים עד שהנוזל מצטמצם לשניים.

• עגבניות - 2 קילוגרם
• סוכר - 150 גרם
• חומץ - 3 st. כפות
• מלח - 30 גרם
• שום - 2 גרם
• פלפל - 1 גרם
• קינמון - 1 גרם
• ציפורן - 1 גרם

הוראות

אנחנו חותכים עגבניות טריות. מניחים את העגבניות בסיר ומבשלים עד שהנוזל נחתך לשניים. 10 דקות לפני ההכנה, מוסיפים 150 גרם סוכר, 30 גרם מלח, 3 כפות חומץ, 1.5 / 2 גרם של שום, 1 גרם של פלפל, 1 גרם של קינמון ו 1 גרם של ציפורן. רוטב חם מוכן ניתן להגיש מיד על צלחת או התגלגל לתוך פחיות לשימוש עתידי.

מנות: 3