- שעועית - 1 קילוגרם
- בצל - 1 קילוגרם
- גזר - 1 קילוגרם
- פלפל בולגרית - 1 ק"ג
- מיץ עגבניות - 3 ליטר
- שמן צמחי - 0,5 ליטר
- חומץ - 100 מיליליטר
- מלח - 2 פריטים. כפות
- סוכר - 3 אמנות. כפות
- אבקת פלפל שחור - - לפי הטעם
איך לבשל שעועית עם ירקות לחורף? אני אומר לך. אני מייעץ בטרם עת להשרות את השעועית כדי להאיץ את תהליך הבישול. וכמובן, להכין בנקים לשימור. בשבילי, הכי נוח - חצי ליטר. בחורף הוא פתח אותה ואכל אותה בכל פעם. רק מספיק לכל המשפחה! ועכשיו בואו ניקח את השימור: 1. לבשל את השעועית עד חצי מוכן. 2. לשטוף ולנקות את כל הירקות. גזר בצל בצלחת, לחתוך בצל לקוביות, פלפל פעמון - קש (אבל לא קטן מדי). 3. מקפלים את כל הירקות במחבת עבור כמות קטנה של שמן צמחי, לערבב. ממלאים אותם במיץ עגבניות ומבשלים כ -20 דקות. מיץ עגבניות, אגב, יכול גם להיות מוכן בעצמך. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקלף את העגבניות, זה קל לעשות, לשפוך אותם עם מים רותחים, ולאחר מכן לגלול אותם במטחנת בשר או בלנדר. 4. ירקות מושרים מוסיפים שעועית, שמן צמחי, מלח, סוכר. פלפל לפי הטעם. השאירו את התבשיל עוד 15 דקות 5. מוסיפים את החומץ ומביאים לרתיחה. אז זה יכול להיות שפכו על צנצנות מעוקרים בעבר. אל תשכח לעזוב את הלילה מתחת לשמיכה, ולאחר מכן לאחסן במקום קריר כהה. בפלט אתה צריך לקבל 5.5 ליטר שעועית עם ירקות. שעועית עם ירקות לחורף הוא מוכן. התיאבון! לבלות את ערבי החורף טעים :)
מנות: 20