- קמח - 250 גרם
- שמן - 180 גרם
- אבקת סוכר - 100 גרם
- Yolks - 2 חתיכות
- מלח - - כדי לטעום
- מסקרפונה - 250 גרם
- קרם - 100 מיליליטר
- דומדמניות אדומות - 1.5 כוסות
- סוכר - כוס אחת
- ג 'לטין עם צלחות - 8 חתיכות
התחל כסטנדרט - בעזרת מיקסר, הרס קלות את החמאה בעזרת אבקת סוכר. מוסיפים שני חלמונים, קמח וקמצוץ מלח לתערובת. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף קצת פרג. לטאטא עד חלקה וחלק. אנחנו עוטפים את הבצק בסרט - ובמקרר 20 דקות. לאחר מכן את הבצק הוא התגלגל והכניסו לתוך עובש. אופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות. בינתיים, הבצק אפוי, ממיין את הדומדמניות - שלי, אנחנו מנקים אותו מאשפה, עלים ומברשות. קח חצי כוס מים, מוסיפים חצי כוס סוכר ושני דומדמניות. מביאים לרתיחה ומתח. זה יהיה סירופ דומדמניות, שאנחנו עדיין צריכים. כפי שצוין בהוראות, להשרות את הצלחות בג 'לטין. ואז לסחוט ולשים סירופ דומדמניות חמות. ג 'לטין חייב להתמוסס לחלוטין. מערבבים מסקרפונה, שמנת וסירופ הדומדמניות שלנו עם ג'לטין. פרשנו את התערובת שהתקבלה על הבצק והכנסנו אותו למקרר למשך הלילה. כאשר הוא מתקשה, ומפזרים פירות יער על גבי. בבוקר אנחנו יוצאים מהמקרר זה יופי :) בון תיאבון!
מנות: 7-8