- פטל - 500 גרם
- וודקה - 25 מיליליטר
- דומדמניות אדומות - 125 גרם
- סוכר - 500 גרם
- מים - 100 מיליליטר
פטל מנוקים, פינה של פסולת. אנחנו מפזרים פטל לתוך סיר, מוסיפים 100 מ"ל מים ומביאים לרתיחה. כאשר הוא רותח, אנו מפחיתים את האש ומבשלים, תוך ערבוב, עוד 4 דקות. דרך הגבינה, מסננים את מיץ הפטל - זה צריך להתברר כשליש של ליטר של מיץ. במיץ פטל וכתוצאה מכך אנו מוסיפים וודקה. מוסיפים לסוכר מיץ פטל ומביאים לרתיחה. ואז מוסיפים אותו דומדמניות אדומות קלופות ושוטפות ומבשלים עוד 2-3 דקות. ואז להסיר מהחום ומיד לוותר על צנצנות מעוקרות. אנחנו סוגרים את הבנקים. תנו לבנקים לעמוד לפחות כמה שעות - וריבת הפטל שלנו מוכנה!
מנות: 3-4