רוטב יין אדום

בצל לטגן, אבל לא צבע - לא לשפוך יין - עלה דפנה, פלפל - להתאדות החומרים:

• בצל לפת - 100 גרם
• חמאה - 15 גרם
• יין אדום - 200 גרם
• עין הדמי - 10 גרם (יבש)
• פלפל - 3 גרם (אפונה שחורה)
• עלה המפרץ - 3 גרם

הוראות

מוסיפים את הבצל, אבל לא מביאים אותו עד הסוף - יוצקים את היין - עלה דפנה, פלפל - להתאדות 50% - להוסיף עין הדמי (כדי עקביות של הרוטב) - מסנן מוכן ...

מנות: 1