סלט "Shubka" עם כרוב ים וגבינת אדיג 'מתכון סלט אלטרנטיבי "הרינג" תחת מעיל הפרווה "יכול להיות תחליף מצוין לגרסה המסורתית של הסלט. הוא יאהב את אלה שאינם אוהבים הרינג וביצים או צמחוניים. אבל אם אתה לא מתייחס לשניהם - אל תמהרו לסגור את המתכון הזה, כי קייל ים בשילוב עם ירקות גבינה Adyghe ייתן יתרון וטעם הים העשיר. מאפיין נוסף של הסלט הוא שהירקות מתווספים לסלט לפני הוספת התבלינים: מלח, פלפל שחור וחמאה. זה עושה את הטעם של ירקות יותר אינטנסיבי ובהיר.
המצרכים:- אבקת פלפל שחור 5 גרם
- חומץ תפוחים 7 מ"ל
- שמנת חמוצה 400 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 50 ml
- מלח הימלאיה שחור 7 גרם
- מלח 10 גרם
- תפוחי אדמה 5 יח '.
- גבינה של אדיגה 200 גרם
- קייל ים 400 גרם
- מלח 10 גרם
- אבקת פלפל שחור 5 גרם
- חומץ תפוחים 10 מ"ל
- שמן חמניות מעודן חמניות 20 מ"ל
- סלק 2 יח '.
- גזר 3 יח '.
- שלב 1 אתה צריך סלק, תפוחי אדמה, גזר, גבינה Adyghe או paneer, ים כרוב, מלח, חומץ תפוחים תפוחים, שמן חמניות, פלפל שחור ומיונז או מרכיבים להכנת שלה: שמנת חמוצה, שחור, מלח רגיל, חומץ, שמן חמניות ו פלפל שחור.
- שלב 2 מרתיחים את הירקות עד מוכן ומאפשרים להתקרר.
- שלב 3 שטפו את כרוב הים מתחת למים קרים, קצוץ דק (אבל לא כתוש בבלנדר - אחרת זה יהיה מר), מוסיפים כפית של שמן, חומץ לפי הטעם, מלח, פלפל ומערבבים היטב. אם תרצה, אתה יכול להוסיף בצל, קצוץ דק.
- שלב 4 מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה גסה, מוסיפים כפית של שמן, מלח, פלפל ומערבבים הכל בצורה מסודרת.
- שלב 5 זה כמו לעשות תפוחי אדמה עם גזר.
- שלב 6 מבשלים כמו גם גזר ותפוחי אדמה באח על פומפיה גדולה, מוסיפים שמן, מלח, פלפל ומערבבים.
- שלב 7 גבינה Adygeia צריך להיות גם שפשף על פומפיה גסה (לא להוסיף תבלינים).
- שלב 8 אז להכין את המנה ולהניח את כל תפוחי האדמה, לחיצה על זה עם כף ליצירת שכבה צפופה.
- שלב 9 ואז משמנים את תפוחי האדמה עם מיונז. אם אתה רוצה להשתמש בבית מיונז, אז אתה צריך לקחת שמנת חמוצה, שחור רגיל מלח, חומץ, שמן חמניות פלפל שחור הקרקע. מערבבים את כל החומרים - מיונז מוכן!
- שלב 10 ואז שכב שכבת ים כרוב.
- שלב 11 שים את שכבת הגבינה אדיג על ים כרוב ושמן עם מיונז.
- שלב 12 הבא להניח שכבה של גזר ושומן עם מיונז.
- שלב 13 השכבה העליונה היא סלק. שים סלק ושומן עם מיונז. משאירים במקרר במשך 60 דקות ומגישים.