עוף במרינדה קפיר לעתים קרובות לא רק בשר חזיר, אבל עוף מראש במרינדה לטעם עדין ועסיסי יותר. אז היום אנחנו מציעים מתכון לירכיים עוף אפוי, מושרות בעבר בכפיר עם תבלינים. בתוך 30 דקות בלבד, תוך כדי הכנת שאר האוכל, הבשר יהיה עוד יותר עסיסי. כדי להכין צלחת אתה צריך לקחת צורה עמוקה, כך שכל המוצרים מתאימים בגובה לא "לקפוץ החוצה" במהלך האפייה. השתמשתי תערובת תבלינים של עשבי תיבול איטלקי, אבל אתה יכול בבטחה להוסיף רק אלה תבלינים שאתה אוהב! התוצאה היא עוף טעים ועסיסי מאוד עם לקישוט תפוחי אדמה - ארוחת ערב טעימה ואלגנטית!
המצרכים:- ירך עוף 900 גרם
- תפוחי אדמה 8 יח '.
- עגבניות 2 יח '.
- כפיר 1 כפות.
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי 3 כפית.
- שמן זית 2 כפות. l.
- פלפל שחור אדמה 3 קמצוץ
- מלח 4 קמצוץ
- שום 2 ציפורן
- שלב 1 כדי להכין את המנה, אתה צריך 5-6 ירכיים עוף, תפוחי אדמה, עגבניות, קפיר, שמן זית ותבלינים.
- שלב 2 זה טוב לשטוף את העוף, לשפוך kefir, להוסיף 1-2 כפיות תערובת של עשבי תיבול איטלקי 1-2 פיפס של מלח פלפל שחור האדמה, לסחוט ציפורן השום - מערבבים הכל טוב לעזוב לעזוב במשך 25-30 דקות.
- שלב 3 לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לחתיכות גדולות, להוסיף 2 כפות שמן זית, לערבב עשבי תיבול, מלח, פלפל וסחוט 1 שן שום - מערבבים היטב.
- 4. חותכים את העגבניות לתוך 1-1.5 ס"מ עבה טבעות.
- שלב 5 שים את תפוחי האדמה על החלק התחתון של הצורה העמוקה, ועל גבי טבעות העגבניות.
- שלב 6 אז לשים את הירכיים עוף על העגבניות ויוצקים את כל המרינדה מ kefir.
- שלב 7 אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס במשך 45-60 דקות עד קרום.