- בשר בקר - 3 ק"ג
- קיווי - חתיכה אחת
- עגבניות - 2 חתיכות
- בצל - 6 חתיכות
- תיבול עבור קבב שיש - 1 אמנות. כפית
- מלח - 0,5 סנט. כפות
הכנת הבשר - להפריד את הסרט לחתוך לחתיכות בגודל האהוב עליך, אבל לא גדול מאוד. אנחנו נקיים וחותכים את הבצל, את העגבניות שלי וחותכים לפרוסות. קיווי הוא ניקה לחתוך לא דק מאוד. אנחנו שולחים בצל, עגבניות וקיווי בסיר עם בשר. מפזרים מלח ותבלינים לקבב שיש. הכל מעורבב היטב, כך שכל החומרים מחולקים באופן שווה. אנחנו סוגרים את החלק העליון עם צלחת, ואנחנו לוחצים על זה. מקסימום לאחר 4 שעות את הבשר צריך להיות מטוגן. קיווי יש את היכולת לרכך בשר מהר מאוד. מחרוזת בשר על שיפודים ומטגנים כרגיל.
מנות: 7-8