אטריות חיטה עם עוף ראמן הוא אטריות חיטה, מופץ באופן נרחב במטבח אסייתי, והוא מכונה מנות מסעדה שנעשו מאפס כדי מזון מהיר עשוי מוצרים מוגמרים למחצה. אני מודה שלא ניסיתי אף אחת מהאפשרויות, ולכן השפה לא פונה לקרוא לניסוי שלה "ramen". הטעם העיקרי של המנה הוא מרק עשיר וארומטי, אשר על פי הכללים מבושל במשך כ 4 שעות עם תוספת של תבלינים, תבלינים, שורשים וירקות ומזכיר את הבסיס של הקור, אתה יודע, 4 שעות של מזון מהיר לא יכול להיקרא אלא אם כן אתה מבשל את המרק מראש. השתמשתי פילה עוף, אשר אינו דורש בישול ממושך. אטריות חיטה מבושלות בנפרד הם שפכו עם מרק, עם תוספת של חתיכות בשר, עוף, פירות ים, אצות נוריה, ביצים מבושלות או ירקות.
המצרכים:- פילה עוף 250 גרם
- אטריות חיטה 100 גרם
- מים 1750 מ"ל
- רוטב טריאקי 4 כפות. l.
- בצל 0.5 יח '.
- מלח 2 קמצוץ
- בצל ירוק 4 עט
- שלב 1 כדי להפוך את אטריות חיטה עם עוף תצטרך: פילה עוף, אטריות חיטה, רוטב טריאקי, מים, בצל ירוק קצת לקישוט.
- שלב 2 להרתיח 3 כוסות מים, מלח ולהפעיל עוף עם חצי נורה.
- שלב 3 בעוד פילה עוף מבושל, להרתיח את אטריות החיטה. במים רותחים, מלוחים אנחנו מתחילים את האטריות.
- 4. על פי ההוראות, אטריות צריך להיות מבושל במשך 8 דקות, ואז לשפוך במים קרים וממשיכים לבשל עד מבושל. מכיוון שאנו משרתים אטריות עם מרק, עדיף לבשל אותו עד חצי מבושל.
- שלב 5 לאחר 5 דקות של בישול, להפוך את אטריות לתוך מסננת.
- שלב 6 לאחר 30 דקות של בישול, פילה עוף צריך להיות מבושל, אנחנו מסירים את פילה בצל מבצל.
- שלב 7 הוא מקובל למלא את אטריות עם מרק, אבל החלטתי קודם לתת את הטעם המזרחי למרק, ולאחר מכן להתחיל את האטריות בו.
- שלב 8 הוסף רוטב טריאקי למרק לטעום (2 כפות), ניתן להחליף או להשלים עם רוטב סויה קלאסי.
- שלב 9 מורחים את האטריות.
- שלב 10 קוצצים את פילה העוף לפרוסות.
- שלב 11 שים את הבשר במרק עם אטריות.
- שלב 12 מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים מנה עם מקלות אכילה ו / או כפית סינית.