- בשר חזיר - 150 גרם
- חסה - חתיכה אחת
- מלפפון - חתיכה אחת
- אטריות הפטרייה - 150 גרם
- בצל ירוק נוצה - 2 חתיכות
- חבורה של כוסברה - חתיכה אחת
- פלפל בולגרי - חתיכה אחת
- נבטי סויה - 50 גרם
- פלפל חריף - חתיכה אחת
- רוטב סויה - 1/2 כפית
- נייר אורז - 12 חתיכות
בעזרת בלנדר, אנחנו קוצצים את החזיר למצב ממולא. אנחנו מוסיפים כפית של רוטב סויה, מערבבים ומניחים למריחה במשך חצי שעה. לאחר חצי שעה מטגנים במהירות את המחבת בתוך מחבת עד שהיא משחימה. אנחנו עוסקים במרכיבים אחרים. עם קש דק חתכנו מלפפון, פלפלים, בצל ירוק, חסה, קרע את עלי הכוסברה. פונצ'וזו לשפוך מים רותחים במשך 3-4 דקות, לצאת מן המים קצוץ דק. שיאו - גלישת אילם. סדין של נייר אורז מרטיב בעדינות במים, מניח על קצה אחד של המילוי שלו מרכיבים אחרים, בעדינות לעטוף אותו כמו פנקייק רגיל. הכל, אילמים ניתן להגיש על השולחן - הם נאכלים בטמפרטורת החדר. מגישים את הטוב ביותר עם רוטב סויה.
מנות: 6-7