- אפרסקים - 650 גרם (4 כוסות)
- אוכמניות - 2 כוסות
- סוכר חום כהה - 2/3 כוסות
- קמח - 2 אומנות. כפות
- מיץ לימון טרי - 2 אמנות. כפות
- קינמון טחון - 1/4 כפיות
- מלח - 1/4 כפיות
- קמח - 3/4 כוסות (עבור ביסקוויטים)
- קמח תירס - 1/4 כוסות (עבור ביסקוויטים)
- סוכר חום כהה - 3 Art. כפות (עבור עוגיות)
- אבקת אפייה - 1 1/2 כפיות (עבור ביסקוויטים)
- מלח - 1/4 כפיות (עבור ביסקוויטים)
- חמאה צוננת - 3 פריטים. כפות (עבור עוגיות)
- חמאה - 1/2 כוס (עבור ביסקוויטים)
1. אפרסקים לחתוך לשניים, להסיר את האבן וחותכים לפרוסות. 2. מחממים את התנור ל -220 מעלות. מערבבים את אפרסקים פרוסים עם אוכמניות, סוכר, קמח, מיץ לימון, קינמון ומלח בתבנית אפייה. הפוך בצק עבור עוגיות. מערבבים יחד את הקמח, קמח תירס, סוכר חום, אבקת אפייה ומלח. חותכים את החמאה לחתיכות ומוסיפים לתערובת הקמח. מערבבים עם מזלג או אצבעות עד המסה היא כמו פירורים. 3. יוצקים את החמאה ומערבבים עם מרית גומי עד שהבצק נעשה רטוב ודביק. כפית את הבצק מוכן על אפרסקים אוכמניות עם כפית. אל תדאג לכסות את כל השטח. 4. אופים את סנדלר עד עוגיה הופך זהוב קצת הופך שחור בחלק העליון, מ 20 עד 25 דקות. אפשר להתקרר מעט. כאשר האכלה, לצייר את הסנדלר מן הטופס. אתה יכול לקשט את הסנדלר עם קצפת, גלידת וניל או כל יוגורט ללא תוספים.
מנות: 8