סלט עם קוויאר אדום סלמון אני מציג לך קוקטייל סלט "חורף גורמה". תכונה ייחודית פלוס גדול של כל סלטים קוקטיילים היא כי הם מוגשות מנות, כוסות יין יפה או קרמנקה. כל מרכיבי הסלט מונחים בשכבות היין, ולא מעורבבים ברוטב במסה אחת - זה יפה מאוד. המוצרים נחתכים לקוביות או קשיות קטנות. מתברר יפה להפליא. זה קוקטייל סלט מעניין מאוד בהרכב שלה. גולת הכותרת של סלט זה הוא עדין טעים גבינת שמנת פנקייק. הם מרוחים עם רוטב מעניין באותה מידה של גבינת שמנת מותכת, שמיר ופטרוזיליה, אבוקדו - ממולא סלמון וקוויאר אדום. פנקייק כזה, לחתוך לחמניות דקות, לשרת לא רק מרכיב טעים, אלא גם קישוט נפלא באחת השכבות של חסה. סלט זה עם דגים אדומים, קוויאר, מלפפון טרי פנקייק ריחני רוצה לבשל אותו בחורף. זה גם מושלם לחגוג את Maslenitsa או חג האהבה.
המצרכים:- סלמון מלח 300 גרם
- פטרוזיליה טרי 15 גרם
- גבינה שמנת 250 גרם
- בצל ירוק 20 גרם
- אבוקדו 1 מחשב.
- מלפפון 200 גרם
- שמיר טרי 10 גרם
- לימון 0.5 יח '.
- שמיר טרי 40 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 30 ml
- ביצים עוף 1 PC.
- גבינה קשה 20 גרם
- חלב 150 מ"ל
- קמח חיטה 5 כפות. l.
- סלט ירוק 20 גרם
- זיתים ללא זרעים 10 גרם
- ביצים שליו 2 יח '.
- לימון 0.5 יח '.
- קוויאר אדום 50 גרם
- שמיר טרי 10 גרם
- שלב 1 להכנת סלט קוקטייל "חורף גורמה" אנחנו צריכים סלמון (בלוגה שלי משתמשת סלמון, מלוחים עם שמיר וקוניאק), גבינת שמנת מותכת, מלפפון טרי, אבוקדו, ביצי שליו, קוויאר אדום, בצל ירוק, שמיר, סלט ירוק .
- שלב 2 להכנת פנקייקס גבינה עם שמיר, אנחנו צריכים ביצה, גבינה קשה, חלב, קמח, שמיר טרי, שמן חמניות.
- שלב 3 עבור פנקייק, לשלב את הביצה עם החלב.
- שלב 4 מוסיפים את הגבינה מגורדת ושמיר קצוץ.
- שלב 5 מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
- שלב 6 אופים 4 פנקייקס דק.
- שלב 7 עבור הרוטב, לשלב את הגבינה מומסת ושמיר קצוץ ופטרוזיליה.
- שלב 8 אבוקדו לחתוך, להסיר את האבן. הסר את הבשר. טוחנים את עיסת ידי הוספת 1/3 של מיץ לימון.
- שלב 9 שלב את אבוקדו עם גבינה וירקות. לטחון לתוך מסה הומוגנית. לחלופין להוסיף מלח.
- שלב 10 חלקה דק כל פנקייק עם מסה גבינה. בקצה השתרע רצועה של סלמון ושורה של קוויאר אדום.
- שלב 11 מתגלגל היטב עם לחמניות לחתוך לפרוסות 1.5 ס"מ עובי.
- שלב 12 בתחתית כוסות היין נחה חתיכה קטנה של סלמון חתוכה לחתיכות קטנות.
- שלב 13 על מלפפון העליון פרוס רצועות דקות. עבור מלפפונים - כף רוטב.
- שלב 14 את השכבה הבאה - לחמניות של פנקייק.
- שלב 15 על לחמניות - 1 כפית רוטב, לחתוך רצועות דקות של מלפפון, בצל ירוק קצוץ.
- שלב 16 כדי לקשט סלט קוקטייל אנחנו צריכים קוויאר אדום, לימון, זיתים, ביצי שליו, סלט ירוק, שמיר.
- שלב 17 מתוך חיתוך לימון חישבו הבנתי, ביצים שליו לרתיחה, לחתוך את השיניים בצורת שושן מים ומלאים בקוויאר אדום. עם חלמון של ביצי שליו מפזרים את החלק העליון של הסלט. אנחנו לקשט עם זית, סלט ירוק ושמיר.