סלט "בויארסקי" סלט עם הרבה מרכיבים! בו, בהצלחה ירקות טריים (עגבניות ומלפפונים), תפוחי אדמה מבושלים, אפונה משומר משולבים עם בשר עוף מבושל, אגוזי מלך, חמאה, מתובל סלט מיונז קלאסי. כאשר בישלתי את הסלט בפעם הראשונה (לפני 5 שנים), זה היה חידוש בשבילי, אבל חמאה ומיונז עוררו פחדים, אבל אהבנו מאוד את הסלט, החלטתי לחזור על הסלט לפני כמה ימים - לא הצטערתי! הטעם שלה מזכיר קצת את הטעם של סלט אוליבייה, יש הרבה סלט, אבל ליד השולחן הוא מתפזר במהירות.
המצרכים:- תפוחי אדמה 5 יח '.
- עגבניות 2 יח '.
- מלפפון 1 PC.
- אפונה שימורים 1 יכול
- אגוז אגוז 0.5 כפות.
- עוף drumstick 1 PC.
- חמאה 100 גרם
- מיונז 7 כפות. l.
- מלח 0.5 כפית.
- פלפל שחור אדמה 3 קמצוץ
- שלב 1 נצטרך תפוחי אדמה (יש לי אחד קטן), אפונה משומר, מלפפון טרי עגבניות, ירך עוף (או פילה עוף), אגוזי מלך קלופים, חמאה קפואה, מיונז, מלח, פלפל שחור כדי להכין את סלט Boyars.
- שלב 2 לפני מרתיחים את הירך עוף ותפוחי אדמה "במדים." הרגל כולה מתקררת, אנחנו מפרידים את הבשר מן העצמות, מוחצים אותו.
- שלב 3 לבשר, מוסיפים את האגוזינים הקצוצים, החמאה הקפואה משפשפת על פומפיה גדולה, מלח ופלפל נדיבים.
- שלב 4 מערבבים. הכנסנו את המקרר.
- שלב 5 מלפפון כביסה, לחתוך לרצועות דקות.
- שלב 6 העגבניות שלי, לחתוך את peduncles, לחתוך לקוביות קטנות.
- שלב 7 אנחנו מגניב את תפוחי האדמה מקורר, לחתוך לקוביות קטנות.
- שלב 8 אנו משלבים אפונה משומר, פרוסות תפוחי אדמה, עגבניות, מלפפון. ערבוב.
- שלב 9 אנחנו מקבלים עוף מהמקרר עם אגוזים וחמאה, מוזגים אותם לתוך ירקות. ערבוב.
- שלב 10 לבוש סלט עם מיונז.
- שלב 11 מערבבים ואתה יכול מיד להגיש אל השולחן! סלט במשך זמן רב לא מומלץ, כמו עגבניות טריות להפריש דרך זמן מיץ סלט יכול להתדרדר במהירות.