- גבינת קוטג '- 1 קילוגרם
- ביצי עוף - 2 חתיכות (גדולות)
- קמח - 3.5 כוסות (3 כוסות - בצק, חצי כוס - למידול)
- סול - 1 קמצוץ
- סוכר - 7 כפיות
- Ghee - - כדי לטעום (לטיגון)
- בננה - 3 חלקים
- תותים - 15 חתיכות
- שוקולד טיפות - - כדי לטעום (לקישוט)
- פטרוזיליה או סלרי - - לפי הטעם (לקישוט)
מרכיבים בסיסיים. אנחנו לוגמים גבינת קוטג 'עם קערה עם מזלג. במערבל, גבינת קוטג 'לא מומלצת, שכן הבצק לדגמי נחשים הוא עבה דיו. בקערה נפרדת, מכים את הביצים בסוכר וקמצוץ מלח. יוצקים את הביצים מוכות לתוך גבינת קוטג 'קלוי ומערבבים היטב. מוסיפים 2-3 כוסות קמח, מערבבים עד העקביות של הבצק, אשר אינו נופל מהמזלג. מפזרים את השולחן בקמח ומתחילים לפסל את הנחשים. אנחנו מדגמים בקצב של כף אחת עם שקופית של בצק לנחש אחד. נסו לא להפוך אותם ארוכים מדי או רזים, כמו סיבוב במחבת יהיה קשה. לעשות יותר "כיפוף הגוף", אתה יכול לסובב אותו לתוך טבעת, נחשים כאלה קל מאוד להסתובב בנוחות מאוחר יותר שם, אבל נחשים מצמרר נראה חמוד יותר. זנב בקצה צר, אבל במקום שבו הראש יהיה מהודק, להתעבות. אנחנו מחממים את המחבת ומטגנים נחשים על אש בינונית, ומראים נסים של אקרובטיקה כשמסתובבים. השתמש 2 scapulae: אחד גדול כמו הראשי צר ארוך עבור בטיחות. לא לשים נחשים חזק מדי במחבת, אחרת לא יהיה מקום להפוך. בעוד נחשים הם מטוגנים, לחתוך לפרוסות דקות מאוד של תותים בננה. רזה הפרוסות, חלקה "סולמות" ילך ולהישאר טוב יותר. אנחנו משאירים גרגרים קטנים של תותים ואפיפי בננות - מהם נהפוך את ראשי הנחשים. אנחנו מסירים את סירניקי מהמחבת בעדינות, כדי לא לקרוע את הזנבות, לשים אותו על צלחת. החל מהזנב, התפשטנו "סולמות" מבננות ותותים. על syrniki, אתה צריך לקבל כזה נחש יפה של פירות. מכל התותים של תותים ותפוחי בננה לעשות ראש, לצרף אותו לגוף עם קיסם, לתקוע לשון של פטרוזיליה / סלרי ולהפיץ את העיניים עם טיפות שוקולד. באופן דומה, אנו פורשים נחשים מפירות על syrniki הנותרים. אל תפחד להראות את הדמיון שלך - זה רק בברכה;) זה הכל - syrniki "נחש פירות" מוכנים. התיאבון! ;)
מנות: 6