- גבינת קוטג '- 400 גרם
- צימוקים כהים - 70 גרם
- קמח חיטה - 500 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- שמנת חמוצה - 180 גרם
- סוכר - 180 גרם
- אור רום - 90 גרם
- חמאה - 50 גרם
- מלח - 0.5 כפיות
1. קודם כל אנחנו ניפים את הקמח. אנחנו לוקחים קערית גדולה ושופכים את הקמח המנופה אל הגבעה. מלמעלה לעשות חריץ קטן ולהוסיף אותו קודם לכן התרכך חמאה טמפרטורת החדר, כמה כפות רום, סוכר, מלח, ביצים ושמנת חמוצה. 2. אתה צריך מהר ללוש את הבצק, לשים אותו בשקית או לעטוף אותו בסרט מזון ולשים אותו במקרר במשך שלושים או ארבעים דקות. ב רום, להשרות במשך שעה, צימוקים שטף (אתה יכול לעשות את זה מראש). 3. נמלא את המילוי: עם סוכר וביצים מערבבים קוטג 'גבינה, כאן אנו מוסיפים צימוקים יחד עם רום. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. 4. כחצי סנטימטר, מגלגלים את הבצק הקר וחותכים את הספלים לפי גודל הגבינות שהוכנו. אז אתה צריך לתקוע את הקצוות של המעגלים. 5. עכשיו נכין מחבת, מניחים אותה בקלף לאפייה ומניחים עליה את הבצק. אנחנו מכניסים קורט. סיכה את פני השטח עם תערובת הביצים. 6. בערך חמש עשרה עד עשרים דקות, לשלוח את הגבינות שלנו לתנור שחומם מראש. הטמפרטורה צריכה להיות מאה ותשעים מעלות.
מנות: 12