- מקלות חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר - 1 1/2 חתיכות (12 כפות)
- חמאת בוטנים - 1/2 כוס
- סוכר חום בהיר - 1/2 כוס
- סוכר - 1/4 כוס
- תמצית וניל - 1 כפית
- ביצה גדולה - חתיכה אחת
- קמח - 1/2 כוסות
- ביצה לבן - 1 חתיכה
- קלוי בוטנים - 1/2 כוסות (אם תרצה)
- ברי ריבה או ריבה - 3/4 כוסות
1. מחממים את התנור ל -190 מעלות. כדי לתחרים את שני סדיני האפייה עם נייר קלף או מחצלות סיליקון. בקערת ערבוב גדולה, חמאת שוט, חמאת בוטנים וסוכר יחד במהירות בינונית למשך 3 עד 4 דקות. מוסיפים תמצית וניל וחלמון ביצה, ממשיכים לטאטא. הפחיתו את מהירות המערבל והוסיפו קמח. 2. בקערה, היכו 2 חלבונים ביצה לתוך קצף עם מזלג. יוצקים את בוטנים הקרקע לקערה אחרת. טופס כדורים קטנים מן המבחן. טובלים אותם בתערובת של חלבונים עד שהכדורים מכוסים לגמרי בתערובת. ואז רול כדורים ב בוטנים כתוש, אם אתה משתמש בו. הנח את הכדורים על מגשים מוכנים במרחק של 5 ס"מ אחד מהשני. לחץ קלות על כל כדור באצבעך או בקצה של כף עץ כדי ליצור חריץ במרכז. 3. אופים את הביסקוויטים במשך 15-18 דקות עד להזהבה קלה. שים את העוגיות סיים על המדף מגניב לטמפרטורת החדר. חזור על הבדיקה הנותרת. 4. שים את ריבה או ריבה בסיר קטן ומביאים לרתיחה על אש נמוכה, תוך ערבוב. בעזרת כף קטנה למלא את החריצים בעוגיות עם ריבה חמה. אפשר להתקרר לטמפרטורת החדר. יש לאחסן עוגיות במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך 4 ימים או עד 2 חודשים במקרר.
מנות: 20-30