- עגבניות - 12-14 חתיכות
- שום - 10 שיניים
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- פלפל אדום - - לפי הטעם
- שמן זית - 150 מיליליטר
- ריחן טרי - - לפי הטעם
העגבניות שלי, אנחנו חותכים את הדיווש הנוקשה. אז כל עגבניה הוא חתך לתוך 4 חלקים. מניחים את רצועות העגבניות על גיליון אפייה, משומן קלות בשמן זית. מעל, מפזרים בעדינות עגבניות בשמן זית. מפזרים מלח, פלפל שחור ואדום. מורחים את שיני השום על עגבניות. הנחנו תבנית אפייה עם עגבניות בתנור, שחומם מראש לתנור של 80 מעלות. יבש את העגבניות במשך 10 שעות. אחרי 10 שעות, העגבניות ייראו משהו כזה. בתחתית הצנצנת, שבה נאחסן עגבניות, מוזגים קצת שמן זית. אנחנו ממלאים את הצנצנת בעגבניות מיובשות, שום, בזיליקום טרי. שמן עם מיץ עגבניות ממגש האפייה, גם, שפכו לתוך הצנצנת. השטח הנותר בסיר מלא בשמן זית. סגור את הצנצנת - וזהו! שמור את העגבניות היבשות בתנור במקרר.
מנות: 8