כרובית עם תפוחי אדמה ותבלינים מתובלים המולדת של כרובית - האי היווני כרתים. לפני זמן רב, הרומאים הקדומים גילו את הצמח והחלו לאכול אותו, מעריכים את הטעם העדין והרגיש. מאיטליה, כרובית החלה להתפשט בכל רחבי אירופה במאה השש עשרה, ולאחר מכן הוא הגיע לרוסיה. עם זאת, במשך שלוש מאות הזרים קפריזית לא רוצה להתיישב באקלים אירופי לא מוכר, לא לתת זרעים. עד המאה התשע-עשרה, בעוד שגנן צרפתי לא יכול היה לקבל את הזרעים ולגדול את הכרוב שלו, היה צורך לייבא אותם ממדינות חמות יותר. זה היה די יקר, ולכן הכלים של כרובית היו זמינים רק לאנשים עשירים. עכשיו אנחנו מוכנים לבשל כרובית עם תפוחי אדמה - אותו "זר" עבור המדינה שלנו, כולם יכולים להרשות לעצמם. צלחת זו לא יכולה להיקרא אקזוטי, אבל בגלל זה לא הופך להיות פחות טעים ושימושי. אולי המאפיין המדהים ביותר של כרובית הוא היכולת שלה להפחית באופן קבוע את הסיכון לפתח סרטן הערמונית וסרטן השד. לכן, זה חייב לכלול בהכרח בתזונה שלהם נשים וגברים.
המצרכים:- כרוב צבעוני 0.5 יח '.
- תפוחי אדמה 8 יח '.
- שביר ירקות 400 מ"ל
- בצל 1.
- שום 2 ציפורן
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- קארי 2 כפית.
- אורגנו יבש 1 כפית.
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את המנה, לקחת מזלג קטן של כרובית, 6-8 בינוני תפוחי אדמה, בצל, שום, מרק ירקות, שמן צמחי, רך קארי אורגנו מיובש.
- שלב 2 לקלף בצל שום קצוץ דק.
- שלב 3 לקלף את תפוחי האדמה לחתוך אותם לקוביות, לחלק את הכרובית לתוך inflorescences קטנים.
- שלב 4 מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים בצל ושום במשך 3-4 דקות.
- שלב 5 לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים יחד במשך 10-12 דקות.
- שלב 6 הוסף 350-400 מ"ל של מרק ירקות 1 כף. קארי - מערבבים הכל טוב.
- שלב 7 לאחר מכן להוסיף כרובית ומבשלים על כל חום בינוני במשך 10-15 דקות - כרוב צריך להיות רך.
- שלב 8 מוסיפים את אורגנו ומלח יבש לפי הטעם.
- שלב 9 מערבבים הכל היטב ולתת את המנה תלולה במשך 5 דקות.