סלט כרוב סגול סלט כרוב הם אורחים קבועים על השולחנות שלנו, בימי חול ובחגים. יפה במיוחד ויפה נראה סלט של כרוב סגול בשילוב עם ירקות צבעוניים אחרים - עגבניות אדומות, פלפלים צהובים או כתומים, מלפפונים ירוקים. אבל זה סוג של כרוב הוא קצת קשה, ולכן כמה עקרות בית, פעם אחת מנסה לעשות סלט טרי מתוך זה, לא מעז עוד לעשות את זה בפעם השנייה. עם זאת, אם אתה מסיר כמה עלים העליון מן הכרוב הזה, לקצוץ אותו מאוד דק למחוץ אותו עם הידיים עד הפרשת מיץ כהה, אז זה יהיה עסיסי ולא קשה בכלל. חומץ או מיץ לימון, נוסף על סלט של כרוב סגול, מסייע לשמור על צבע יפה, יוצא דופן. אגב, מתכון זה אתה יכול להחליף חומץ עם לימון או מיץ לימון. הפרופורציות של ירקות בסלט זה שרירותי, ואתה יכול לבחור את הירקות עצמך לפי הטעם שלך או העונה. סלט כזה של כרוב סגול אפילו לא צריך קישוט נוסף, זה מושך תשומת לב ומרגש תיאבון עם המראה יוצא דופן שלה ריח טרי. וגם עבור צמחונים ותומכים של מזון גולמי, זו מתנה אמיתית.
המצרכים:- כרוב סגול 300 גרם
- מלפפון 2 יח '.
- עגבניות שרי 200 גרם
- שמיר טרי 1 חבורה
- בזיליקום יבש 1 כפית.
- חומץ שולחן 1 כפות. l.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את הסלט, אתה צריך 1/3 של הראש הממוצע של כרוב סגול, מלפפונים, עגבניות שרי, שמיר, שמן צמחי.
- 2. לחתוך את העגבניות במחצית, מלפפון ברצועות דקות.
- שלב 3 דק קוצצים את הכרוב.
- שלב 4 שמיר היטב דק קוצצים.
- שלב 5 שלב את הכרוב ואת שמיר, להוסיף קמצוץ של מלח למחוץ אותו היטב.
- שלב 6 לאחר מכן להוסיף את בזיליקום יבש, שמן צמחי ועגבניות עם מלפפון.
- שלב 7 מערבבים בעדינות את הסלט ומוסיפים מלח לפי הטעם.