- כרוב כבוש - 1,2 ק"ג
- בצל - חתיכת 1
- בשר חזיר טחון - 1/2 ק"ג
- בית נקניק - 1 חתיכת
- רסק עגבניות - 1 st. כפית
- שמנת חמוצה - 250 גרם
- אבקת פפריקה - 1 st. כפית
- אורז עגול - 100 גרם
הנה המרכיבים שלנו. רק לומר כי אם תרצה, כרוב כבוש יכול להיות מוחלף טרי, בשר טחון ניתן לקחת כל בשר חזיר, בשר, עוף או מעורבים. אנחנו לוקחים מחבת עבה או אווז. מטגנים אותו בצל קצוץ דק עד סומק, ולאחר מכן להוסיף כרוב ופפריקה למחבת. יוצקים לסיר על כוס מים או מרק ומבשלים את הכרוב במשך 10-15 דקות. אורז מבושל עד מבושל. במחבת אחרת, שומן חום או שמן, מוסיפים בשר טחון בצל דק קצוץ דק. מטגנים עד חצי מבושל, ואז לשפוך רסק עגבניות תבשיל עד מבושל. נקניקיות מעושנות חתוכות במעגלים. אנחנו לוקחים את הטופס לאפייה. בתחתית להניח את החלק השלישי של הכרוב, ואז חצי אורז וחצי בשר עם נקניקיות (שכבות). קל לשפוך את כל שמנת חמוצה, ואז לחזור על ההליך: שליש הכרוב, את החצי הנותר של האורז, הנותרים של בשר, ואת השלישי הנותר של הכרוב. מעל הכל בשפע אנחנו משמנים שמנת חמוצה. שמנו את הטופס לאפייה בתנור ואופים 20-25 דקות ב 170 מעלות. בוצע! :)
מנות: 6-8