סלט ירקות עם ביסקוויטים ירקות תמיד טובים, ובחורף הזמן הם נחוצים במיוחד עבור הגוף. כמובן בחורף עדיף לאכול מוצרים עונתיים: כרוב, גזר, צנון וגידולי שורש אחרים, אשר לשמר חומרים מזינים טובים במהלך שקר ארוך. היום אנו מציעים להכין סלט של כרוב סאבוי עם חזירונים. כרוב סבוי דומה מאוד הרגיל לבן ראש, אבל יש מבנה משוחרר יותר צבע ירוק, הוא גם עשיר מאוד בחומרים שימושיים, כל כך נחוץ בחורף קר. גם בסלט יש עגבניות שרי, שבו אתה יכול לקנות בבטחה בחורף - הם פשוט טוב כמו בקיץ - הם מלאים טעם וטעם. חלק ניכר של סלט ניתן לקרוא suhariki ושומשום. כל סלט ירקות עם מרכיב כזה כמו קרקרים, להיות צפוף יותר ומספק, וזה חשוב בחורף!
המצרכים:- כרוב סאבוי 0.5 יח '.
- פלפל מתוק 1 PC.
- עגבניות שרי 100 גרם
- זיתים ללא זרעים 50 גרם
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- סומסום לבן 2 כפות. l.
- שמן זית 3 כפות. l.
- רוטב סויה 1 כף. l.
- באטון 100 גרם
- רוזמרין יבש 0.5 כפית.
- חמאה 10 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את הסלט, לקחת את המוצרים: כרוב סבוי, פלפל מתוק, עגבניות שרי, זיתים, ירקות, שומשום, 3-4 פרוסות של כיכר לקרקרים ותבלינים.
- שלב 2 הסר את הקרום מן הכיכר לחתוך אותו לקוביות.
- שלב 3 ממיסים את החמאה, מוסיפים קמצוץ של מלח ורוזמרין, ואז חותכים את הכיכר - מערבבים היטב את הכל.
- שלב 4 מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס ומניחים את קרוטונים על 15-20 דקות עד חום זהוב.
- שלב 5 בינתיים, להכין את הירקות. חותכים כרוב עם קש דק.
- שלב 6 פלפל מתוק טוב לשטוף, להסיר זרעים לחתוך לרצועות.
- שלב 7 חותכים את עגבניות שרי במחצית.
- שלב 8 שלב את הכרוב, פלפל מתוק ועגבניות, ואז מוסיפים ירקות קצוצים דק, קומץ זיתים, רוטב סויה ושמן זית.
- שלב 9 מערבבים את הסלט בזהירות בעדינות, משמשים עם שומשום וקרוטונים.