- אורז - כוס אחת
- חתיכת קשת - 1
- גזר - חתיכה אחת
- שום, ראש - חתיכת 1
- שמן חמניות - 80 גרם
- חמאה - 50 גרם
- טעם תבלין - 1.5 כפיות
- מלח - כדי לטעום
1. לפני שתתחיל לבשל אורז, אורז צריך להיות שטוף היטב במים קרים מספר פעמים. לשטוף ולקלף את הבצל והגזר. חותכים אותם לקוביות קטנות. אתה צריך מחבת עמוקה או קלחת. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים אותו. מטגנים בצל וגזר על זה ומוסיפים חמאה. 2. כשהחמאה נמס, מערבבים הכל ומכניסים אורז למחבת הירקות. ישר אותו, מפזרים מלח ותבלינים. 3. ממלאים את המחבת עם מזון עם מים. המים צריכים להיות כל כך הרבה כי האורז מכוסה מלמעלה על ידי 1-1.5 ס"מ 4. הכנס לתוך המים שטף ראש שום טמא. 5. מכסים את המחבת במכסה. להקטין את החום לבשל את pilaf כ 25 דקות. פתח את המכסה ומערבבים את פילאף גמור. ראש השום חייב להיות. לקלף את השיניים ולשים כמה צלעות בצלחות עם פילאף.
מנות: 3-4