- בצק עלים - 500 גרם
- קמח - 3 אמנות. כפות
- מילוי עבור עוגיות - 150 גרם
בצק עלים הוא התגלגל לתוך שכבת עובי ~ 3 מ"מ. חותכים את הבצק לשניים לשני מלבנים גדולים. לסחוב כל חצי של הבצק מלית. אלי רוטב פסטו זה, אתה יכול להשתמש בכל המילוי אחר - לדוגמה, ריבה. אנחנו מתחילים לקפל את הבצק שלנו עם המילוי על הקצה הארוך לתוך גליל. מקפלים לאמצע הבדיקה ולעצור. באופן דומה, לגלגל את הגליל מהקצה השני של הבצק לאמצע. לכן, תקבל עיצוב כזה, כמו בתמונה. בדיוק באותו אופן, אנחנו לקפל את המחצית השנייה של הבדיקה. גלילים וכתוצאה מכך נחתכים לחתיכות בגודל זהה בעובי של כ -1.5 ס"מ, אנו מפיצים את חלקי הלחמניות על גבי גיליון אפייה מכוסה בנייר אפייה. בצפיפות כדי להפיץ את זה בלתי אפשרי - עוגייה מגביר נפח באופה. הכנסנו לתנור, התחמם ל -220 מעלות ואפינו 25 דקות. בהדרגה העוגיות יתחילו לעלות ולהגדיל את עוצמת הקול. ברגע עוגיה מכוסה קרום הזהב (זה ייקח בערך 25 דקות) - זה אומר שזה מוכן. תיאבון.
מנות: 8