מרק עם תרד מרק ירוק עם תרד, מאוד עדין וטעים! תרד מעניק לה מרקם משיי (הודות לעובדה שאנחנו מכינים את עלי התרד הטריים, ואז מוסיפים למרק את התרד), וכדורי הביצים מלאים בטעם וריח! גם במרק זה אתה צריך להוסיף הרבה ירקות אחרים - פטרוזיליה בצל ירוק!
המצרכים:- עוף בשר 400 גרם
- תפוחי אדמה 4 יח '.
- תרד טרי 300 גרם
- בצל לבן 1 PC.
- גזר 1 PC.
- ביצים עוף 1 PC.
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- בצל ירוק 0.5 צרור
- מלח 1 כפית.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- שמן זית 4 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין מרק עם תרד וכדורי עוף נצטרך עוף טחון, תפוחי אדמה, תרד טרי, בצל לבן (או בצל), גזר, ביצה עוף, בצל ירוק פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, שמן זית.
- שלב 2 תפוחי אדמה נקיים, בצל וגזר. תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, חותכים את הבצל, חותכים את הגזרים לקשיות דקות דקיקות.
- שלב 3 יוצקים את המים לתוך המחבת ולהגדיר את תפוחי האדמה לרתיחה.
- שלב 4 בעוד תפוחי אדמה מבושלים, תרד עלים וקוצצים.
- שלב 5 לשים אותם בקערה של הבלנדר. אנחנו יוצקים כמה כפות מים רותחים ומוסיפים קמצוץ מלח (כך שהעלים משתפרים).
- שלב 6 לטאטא במהירות גבוהה עד מחית חלקה.
- שלב 7: בתרנגולת העוף, דחף את הביצה, מלח ופלפל אותה, מערבבים אותה.
- שלב 8 מ המילוי אנחנו יוצרים כדורי עגול קטנים.
- שלב 9 כאשר תפוחי האדמה הם מוכנים למחצה, לשים את כדורי הבשר בסיר. מערבבים, נותנים לרתיחה, מפחיתים את החום ומבשלים על אש נמוכה מתחת למכסה.
- שלב 10 מטגנים בצל וגזר על שמן זית.
- שלב 11 בקערה של פירה תרד לשפוך כמה מצקות מרק (עוף או מרק). ערבוב.
- שלב 12 כאשר קציצות ותפוחי אדמה מוכנים לחלוטין, יוצקים את פירה תרד מרק.
- שלב 13 מערבבים, מרתיחים, מלח את המרק לטעום ומניחים את צלי הגזר והבצל. ערבוב.
- שלב 14 קוצצים את הפטרוזיליה ואת הבצל הירוק, שופכים אותה לתוך המרק, מרתיחים שוב, מוסיפים את פלפל האדמה השחור ומסירים את המחבת מהאש.
- שלב 15 אנו משרתים מרק בצורת חם כמו המנה הראשונה.