סלט עוף שכבות אני מציע אפשרות מצוינת של בישול עוף סופה - עם שמנת, אגוז מוסקט ורצועות יפה מאוד, צבעוניים ושימושיים של גזר מבושל. סופלה משאיר עדין, ריחני. את הסופלה הזאת אפשר להגיש עם פירה, פסטה או ירקות. וגם זה יכול לשמש להכנת כריכים!
המצרכים:- פילה עוף 350 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- קרם 50 מ"ל
- גזר 1 PC.
- מלח 2 גרם
- אבקת פלפל שחור 1 גרם
- מוסקט 1 גרם
- חמאה 10 גרם
- פירורי לחם 2 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין עוף סופה עם גזר אנחנו צריכים פילה עוף, שמנת, ביצה, גזר, מלח, פלפל, מוסקט.
- שלב 2 גזר נקי לחתוך באמצעות סכין מיוחדת או פומפיה עם רצועות דקות וארוכות.
- שלב 3 מרתיחים את הגזר במשך 4-5 דקות.
- שלב 4 לטחון את הפילה עם בלנדר.
- שלב 5 מוסיפים מלח, פלפל, אגוז מוסקט.
- שלב 6 מוסיפים את הביצה.
- שלב 7 הוסף את השמנת.
- שלב 8 מערבבים היטב.
- שלב 9 הניחו 1/3 של המסה בתבנית אפונה משומנת ומרוסקת ביסקוויט בתנור מיקרוגל. גודל הצורה הוא 11x7 ס"מ.
- שלב 10 למעלה עם מחצית של גזר מוכן בשכבה אחת של רצועת לרצועת - כך שאין פערים.
- שלב 11 חזור על השכבות שוב: לשים 1/3 של מסת העוף על הגזר. על המסה - רצועות של גזר. למעלה - 1/3 האחרון של מסה עוף.
- שלב 12 אופים את הסופל במיקרוגל במשך 5 דקות ב 750 וואט.
- שלב 13 לשרת את הסופלה, לחתוך לפרוסות.