- מבחן עוגה - 540 גרם
- בייקון חמאה מתובלת - 1 חתיכת
- ביצה - חתיכה אחת
- למילוי: גבינת שמנת - 240 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- תמצית וניל - כפית אחת
- בייקון חמאה מתובלת - 1 חתיכת
- אבקת סוכר - 15/4 כוסות
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. להכין קרום עוגה. כדי לעשות זאת, בקערה גדולה לשלב את הבצק עבור העוגה, חמאה מומסת וביצה. מערבבים היטב את התערובת בכף עץ עד לקבלת עקביות אחידה. 2. מניחים את הבצק המתקבל על מגש אפייה ומתפשטים באופן שווה על הקרקעית. מניחים את מגש האפייה בצד. 3. הבא, להכין את מילוי שמנת. בקערה גדולה, היכו גבינת שמנת עם מערבל חשמלי. מוסיפים ביצים, מלח, חמאה מומסת, תמצית וניל ומכים עד לקבלת חלקה. 4. לאחר מכן להוסיף 3 כוסות אבקת סוכר, כוס אחת בכל פעם, whisking לאחר כל תוספת. 5. שופכים את המילוי על הבצק ומתפשטים באופן שווה עם מרית על פני השטח. אופים את העוגה בתנור במשך כ-40-45 דקות. אפשר להתקרר במשך 30 דקות. מפזרים את שאריות אבקת הנותרים על גבי, לחתוך לפרוסות ומגישים.
מנות: 20