- תפוחי אדמה - 1.5 ק"ג
- תערובת של ירקות (קפואים), Pack - 1 חתיכה
- שמפיניון (קפוא), Pack - 1 חתיכה
- גזר - חתיכה אחת
- חתיכת קשת - 1
- שום, ירקות - כדי לטעום
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- שמן צמחי - לפי הטעם
1. מבשלים תפוחי אדמה. אם מוסיפים מעט גזר מגורד למים כאשר רותחים תפוחי אדמה, תפוחי האדמה יקבלו צבע זהוב נעימה. 2. כאשר מבשלים את תפוחי האדמה, למזג חצי מרק. מגררים את הפירה. 3. במחבת, מחממים את שמן הירקות ומטגנים בצל, גזר, ירקות ופטריות. מוסיפים שום שום קצוץ, קצוץ דק ירקות לכבות כמה דקות. 4. לסנן את תבנית אפייה עם שמן. מחלקים את הפירה לשני חלקים. מחצית הניחו אותה על קרקעית התבנית והעבירו אותה בעדינות. 5. מעל תפוחי האדמה לפרוס את הירקות ואת מילוי פטריות. סגור את המילוי עם החלק השני של פירה. 6. מחממים את התנור ל 170-180 מעלות. מקשטים על גבי הקדרה עם כף או מזלג לעשות על גל רתיחה לשים בתנור. הקדרה היא אפויה במשך 15-20 דקות.
מנות: 8-10