- לבש ארמני - חתיכה אחת
- שעועית לבנה - 150 גרם
- מלח ים - 0.5 כפיות
- שמן זית - 80 מיליליטר
- שומשום - 50 גרם
- שום - 2 פרוסות
- בצל - חתיכת 1
- לימון - 0.5 חתיכות
1. קודם כל, לטבול את השעון עבור שש עד שמונה שעועית במים קרים. לאחר מים סחוט, ושופכים מים נקיים. שמנו אותו על האש ומבשלים כשעה וחצי. .2 נקו את הבצל וחתכו אותו למחצית הטבעות. במחבת בשמן צמחי, אנחנו מעבירים אותו בקלילות, זה לא צריך לשנות את הצבע, אבל זה פשוט יהיה שקוף. מוסיפים את הבצלים לשעועית המבושלת ובבלנדר אנחנו מגרדים את הכל. 4. במטחנת קפה או בלנדר, לטחון את השומשום לתוך אבקה ולהוסיף אותו לתערובת שעועית. כאן אנו מוסיפים שמן זית וממשיכים לטחון. אנחנו מקבלים את העקביות של הדבק, פלסטיק ועבה. 5. שום עם מלח משוחק היטב במלט. עדיף להשתמש במלח ים. כדי pate להוסיף את השום כתוש מיץ לימון, לערבב היטב. אנחנו מנסים מלח. שמנו את זה בתוך תבנית או להפיץ אותו על lavash לגלגל אותו עם לחמניות. 6. פטה ניתן להגיש בצורה של רול או עם לחם פיתה.
מנות: 6-7