- עלים של כרוב - 3-5 חלקים
- תפרחת של ברוקולי - 3-5 חלקים
- כרובית ראשים - 1/4 חתיכות
- עגבניה - חתיכה אחת
- טבעות של בצל סגול - 3-5 חלקים
- למילוי שום - 3 שיניים
- חתיכת שורש זנגביל - חתיכה אחת
- שמן זית - 1/8 כוס
- לימון - 1/2 חתיכות
- מים - 1/4 כוס
- צוף אגבה - 1 st. כפית
- פלפל קאיין - 1/4 כפיות
1. עבור מנות צמחוניות, שבו ירקות לא עוברים טיפול בחום, המוצרים האיכותיים ביותר יש לבחור. 2. לשטוף את כל החומרים של סלט, לנער את המים, ברוקולי וכרובית לפרק לתוך inflorescences קטן, לקצוץ את העגבניות והבצל דק. 3. מקפלים את כל המרכיבים של הסלט בקערה, יוצקים את ההלבשה ומערבבים היטב. השאירו למרינדה במשך 20-30 דקות. מכינים את הסלט על עלי הכרוב ומעטפים אותו בקפידה, מתקנים את הקצה בקיסם או קשרו את הלחמנייה עם נוצה של בצל ירוק. 5. מגישים את הלחמניות מיד. הם משולבים באופן מושלם עם לחם שחור בשר מבושל.
מנות: 1-2