- Champignons - 12 חתיכות (פטריות צריך לקחת גדול.)
- שום - 2 שיניים
- שמן זית - 3 פריטים. כפות
- רוזמרין - 1 קמצוץ
- מלח - - כדי לטעום
- פלפל - - לפי הטעם
פטריות הם שטופים היטב, להסיר את הרגליים (הם לא יהיה צורך), מים ניקוז. שום נקי, לשים מרגמה, יש גם להוסיף קצת מלח גדול רוזמרין. לטחון את מצב של פירה. מניחים את פירה תפוחי אדמה בקערה, מערבבים עם חמאה, מלח, פלפל. מערבבים היטב. בתוך מסה זו לשים את כובעי champignons. מערבבים שוב. השאירו למרינדה במשך 30 דקות. שמפניות מטגנות על הגריל, על גחלים בינוניות במשך 3 דקות עם צלחות למטה, ואז להפוך ולטגן עוד 7 דקות. להמריא בזהירות, מבלי להפוך - בכובעים צובר מיץ.
מנות: 4