תפוחים מיוחדים שולחן קינוח החורף פרי הוא די דלה. לרוב, תפוחים אנחנו אוכלים טרי, אבל עבור מגוון אנו קונים פירות בחו"ל. עם זאת, מן התפוחים ניתן להכין את המנה המקורית, באמצעות תוספות רבות, רטבים ומרינדות. זמן הכל הולך קצת, אבל מה מעדן!
המצרכים:- Apple 10 מחשבים אישיים.
- חלב מרוכז 1 סיר
- שקדים 0.5 כפות.
- אבקת סוכר 1 כף. l.
- ונילין 1 קמצוץ
- חומצת לימון 1 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את המנה, לקחת תפוחים חזקים של זנים חמוצים מתוק, חלב מרוכז, שקדים, אבקת סוכר, ונילין וחומצת לימון.
- שלב 2. מכסים את השקדים עם מים חמים במשך 2-3 דקות, ולאחר מכן לנקז את הנוזל, לשפוך מים קרים, לנקז שוב ויוצקים מים חמים במשך 2 דקות.
- שלב 3 הסר את השקדים מהקליפה החומה.
- שלב 4 הניחו את הגרעינים בתנור וחום בהיר.
- שלב 5 חותכים את השקדים גדולים או קוצצים.
- 6. חותכים את אגוזי הקרקע לתוך חלב מרוכז.
- שלב 7 מערבבים את התערובת עד חלקה.
- שלב 8 תפוחים צריך להישטף, יבשים, לחתוך את החלק העליון עם סכין חדה לבחור בעדינות את הבשר (כמעט את כל גובה התפוח), לא להגיע "בתחתית". ניתן להשתמש במכשיר מיוחד להסרת בשר. כדי להבטיח את עיסת התפוחים לא להכהות עד המילוי, לשים את הפרי בפתרון של חומצת לימון.
- שלב 9 פירות למלא את המילוי, אבל לא לפצח כאשר האפייה - כדי הזין עור מחט עבה.
- שלב 10 תפוחים אפויים לא מקל על הצורה במהלך האפייה, אתה צריך לשפוך קצת מים בתחתית. תפוחים ממולאים לשים תבניות אפייה מתמלא.
- שלב 11 אופים בתנור חם ב 200 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות. יש צורך לפקח על תהליך האפייה, שכן תפוחים חומצי הם מבושלים בקלות והפך מחית, ומתוק משמר את הצורה. כאשר מגישים תפוחים אפויים מפזרים אבקת סוכר, מעורבב עם ונילין.