קינוח מתוק עבור אוהדים אוקראינה היא השלמת הכנה לפרויקט החשוב ביותר "יורו 2012". המסעדות המרכזיות של הערים המארחות את האליפות והמשתתפים ברצינות ובזהירות להכין את המתכון למטבח האוקראיני. במיוחד עבור אליפות הכדורגל "יורו 2012" המועדון האוקראיני של העסק החקלאי מחזיקה תחרות All-Ukraine "Smakuy, Krayno!" עם פרס של יותר מ 100 000 Hryvnia. אנחנו לא יכולים להישאר בצד. בואו לא עבור אוהדים ואורחים, אם כי עבור פרמיות גבוהות כל כך, אבל עבור יקיריכם (אחרי הכל "נפגע" על מסכי טלוויזיה עבור קבוצות פופולריות), אנחנו יכולים להכין עוגיות עבור הנושא כדורגל במצב רוח. בלב העוגיות בישול הוא מתכון פופולרי עבור בצק לחם, ההיסטוריה של שמקורו בצרפת, המחוקקים של אופנה מתוקה. במשך מאות שנים, אפייה כבר ונשאר שיאו של החג. תשומת לב מיוחדת הוקדשה עוגיות לקשט באמצעות glazes שונים. לקבלת עוגיות בצורת כדור, אתה יכול להשתמש בסוכר סוכר לבן שוקולד. לעשות את זה, לטפל בחברים שלך! ניצחונות קולינריים לך באליפות ואחרי!
המצרכים:- קמח חיטה 3 כפות.
- חמאה 150 גרם
- סוכר 60 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- דבש 20 גרם
- קוניאק 20 מ"ל
- סודה 1 כפית.
- חומץ תפוחים 20 מ"ל
- אבקת קינמון 2 גרם
- מוסקט 2 גרם
- ונילין 4 גרם
- שקדים 30 גרם
- ונילין 4 גרם
- חמאה 100 גרם
- קמח חיטה 3 כפות. l.
- ביצים עוף 2 יח '.
- חלב 500 מ"ל
- 250 גרם סוכר
- שלב 1 נצטרך קמח, חמאה, סוכר, ביצים, דבש, קוניאק, סודה חומץ, מלח, ונילין, קינמון, אגוז מוסקט הקרקע ושקדים הקרקע או כל אגוזים אחרים לטעמך לאפיית עוגיות "כדורים יורו 2012".
- שלב 2 לרכך בחמאת טמפרטורת החדר ולטחון עם סוכר.
- שלב 3 מוסיפים את הביצים, הדבש, הקוניאק ומערבבים את המסה. אז סודה צריך להיות מכובה עם חומץ או מיץ לימון טרי ולשים אותו לתוך הבצק, ערבוב יסודי.
- שלב 4 לאחר בהדרגה להוסיף את קמח מנופה, ומערבבים היטב עד הבצק פלסטיק מתקבל. מגניב לא ללוש את הבצק, אחרת העוגיות יהיה קשה.
- שלב 5 הכן את התבניות: לנגב כל תא עם שמן צמחי.
- שלב 6 בתא של עובש, להכניס חתיכת בצק למתוח אותו, מתפשט סביב הקצוות, לחץ בחוזקה על הקירות. בתוך התבנית נשאר חלל למילוי.
- שלב 7 בתנור שחומם מראש ל - 180 - 200 ° C, מקמו את התבניות (בצק) ואפו את העוגיות 15-20 דקות עד להזהבה. הסר את מחצית העוגיות וקריר.
- שלב 8 בעוד עוגייה הוא להתקרר, להכין את פודינג. קודם כל, יש צורך להכות ביצים וסוכר במערבב, להוסיף קמח ולהמשיך לטאטא עד חלקה.
- שלב 9 מרתיחים את החלב על אש נמוכה.
- שלב 10 שופכים את המסה המתקבלת בהדרגה לחלב ומבשלים אותה על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד במשך 10 דקות, כך שאין גושים או קרום שנוצר על גבי.
- שלב 11 הסר את המחבת מהתנור והקרר אותו מעט. חותכים לחתיכות של חמאה כדי להזין את החלב ומערבבים עד המוני הומוגנית מתקבל.
- שלב 12 שים את השמנת בקערה מיקסר, להוסיף ונילין, אגוזים הקרקע והיכו עד מסה שופעת מתקבל. הקרם מוכן, לשלוח אותו לזמן מה במקרר.
- שלב 13 מלאו את השמנת החצי עם חצאים עוגיות ולשלב אותם, לאחר שקיבלו את הכדור.
- שלב 14 צבע את הביסקוויט המוגמר עם זיגוג של חלב לבן או שוקולד. זה מוכן לקינוח עבור כדורגלנים צעירים ומבוגרים אוהדים. חלקלק!