- קמח - 1 ק"ג
- מים - 2 כוסות
אופן ההכנה: מערבבים קמח ומים עד שהבצק המתקבל נחתך בסכין. כדי לבדוק את הנכונות של הבצק, אתה צריך ליצור כדור ממנו לכסות אותו במגבת לח במשך 15 דקות. אם אחרי זה הבצק לא למתוח מאחורי הסכין במהלך חיתוך, הוא מוכן. אם הבצק נוזלי מדי, אתה צריך ללוש אותו על משטח עבודה מקומח קלות.
מנות: 6